백반기행 고추장구이 대전 소내장우거지국밥 박세리 홀인원 밥상

백반기행 고추장구이 대전 소내장우거지국밥 박세리 홀인원 밥상

골프 레전드 박세리와 식객 허영만이 함께한 ‘백반기행’ 대전 편은 미식 탐방의 진수를 보여주었다. 고기를 사랑하는 박세리를 위해 허영만이 특별히 준비한 연탄구이, 고추장구이, 그리고 소내장우거지국밥까지—각각의 음식에는 대전의 숨은 맛과 깊은 정성이 담겨 있었다.

연탄불에 구운 깊은 풍미, 고추장구이

박세리와 허영만이 가장 먼저 찾은 곳은 연탄불 위에서 노릇하게 익어가는 고추장구이 맛집이었다. 연탄의 강한 화력이 만들어내는 특유의 불맛과, 한국적인 감칠맛을 더하는 고추장의 조화가 일품이었다. 이곳의 고추장구이는 한결같은 맛을 유지하기 위해 직접 만든 고추장 양념에 일정 시간 동안 숙성시킨 뒤, 연탄불에서 정성껏 구워낸다. 바싹하게 구워진 겉면과 촉촉한 속살이 어우러진 이 요리는 단순한 구이 그 이상이었다. 고추장의 매콤함과 단맛이 적절히 조화를 이루며, 씹을수록 깊은 풍미가 퍼지는 것이 특징이다. 박세리는 한입 베어 문 순간 감탄하며 “고추장 양념이 정말 끝내주네요. 연탄 향이 더해지니 맛이 더 풍부해요”라고 말했다. 이에 허영만도 “이런 맛을 경험해야 진짜 미식가”라며 고개를 끄덕였다. 두 사람은

연탄불 앞에서 대전의 맛을 음미하며 오랜 시간 이야기를 나누었다.
 
 
 
 

소내장우거지국밥, 깊고 진한 국물의 감동

백반기행 고추장구이 대전 소내장우거지국밥 박세리 홀인원 밥상

이들이 다음으로 향한 곳은 대전에서 숨은 보석처럼 자리 잡은 소내장우거지국밥 맛집이었다. 허영만이 준비한 이 특별한 국밥은 소내장의 쫄깃한 식감과 구수한 우거지가 조화를 이루는 깊은 맛이 특징이다. 대전의 추운 날씨에도 사랑받는 이 국밥은 장시간 푹 고아낸 육수로 깊고 진한 맛을 자랑한다. 가게의 주인장은 “우리 국밥은 12시간 이상 우려낸 사골 육수를 사용해요. 여기에 손질한 소내장과 우거지를 넣고 한 번 더 끓여 감칠맛을 더하죠”라고 설명했다. 국물 한 숟갈을 떠먹은 박세리는 “이 국물, 정말 기가 막히네요! 고소하면서도 깔끔한데요?”라며 놀라움을 감추지 못했다. 허영만 역시 국밥을 한입 맛보며 “소내장이 이렇게 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 유지하는 게 쉽지 않은데, 정말 제대로 끓였네요”라고 감탄했다. 국밥 한 그릇이 주는 따뜻한 위로와 진한 국물의 감동 속에서 두 사람은 대전의 미식 문화에 대해 이야기를 나누었다. 박세리는 “골프 선수 시절에는 이렇게 편하게 국밥 한 그릇 먹을 시간이 없었어요. 오늘은 정말 제대로 힐링하는 기분이네요”라며 미소를 지었다.

대전의 미식, 사람의 정성과 시간이 빚어내다

백반기행 고추장구이 대전 소내장우거지국밥 박세리 홀인원 밥상

이날의 백반기행은 단순한 맛집 탐방이 아니라, 음식을 통해 지역의 문화를 느끼고, 그 안에서 사람의 정성을 발견하는 시간이기도 했다. 연탄불에 구운 고추장구이의 깊은 풍미, 소내장우거지국밥의 따뜻한 감동—이 모든 것이 박세리와 허영만의 미식 여정을 더욱 특별하게 만들었다. 대전 편이 끝나고 나서도 두 사람의 대화는 이어졌다. 허영만은 “진짜 맛있는 음식을 만나면 자연스럽게 그 음식을 만든 사람의 이야기가 궁금해지죠”라고 말했다. 이에 박세리도 “맞아요. 이렇게 정성 들여 만든 음식을 먹으면, 그 뒷이야기가 더 궁금해지더라고요”라며 공감했다.

백반기행 대전 편은 단순한 맛집 소개를 넘어, 지역의 숨은 맛과 음식에 담긴 이야기까지 전달하는 진정한 미식 여행이었다. 박세리와 허영만이 함께한 이 특별한 여정은 시청자

들에게도 따뜻한 감동과 함께 깊은 여운을 남겼다.
 

 
 
 
 
 

 
 
백반기행 고추장구이 대전 소내장우거지국밥 박세리 홀인원 밥상:

현암뚝방구이

 

식객 허영만의 백반기행 대전 순대국 머릿고기무침 60년 전통 박세리 홀인원 밥상

 

백반기행 대전 손두부 박세리 밥상 두부전골 모두부 식당