생생정보통 할매밥됩니까 대구 선숙 할매의 가락국수 불고기 밥상 식당 위치 예약
대구에서 찾은 정겨운 밥상, 선숙 할매의 가락국수 불고기 밥상 대구의 밤거리를 걷다 보면 유난히 사람들로 북적이는 작은 가게가 눈에 들어온다. 간판은 크지도, 화려하지도 않다. 하지만 가게 앞에 늘어선 손님들의 모습에서 이곳이 단순한 국수집이 아님을 알 수 있다. 바로 대구의 소문난 맛집, **"선숙 할매의 가락국수 불고기 밥상"**이다.
단출한 메뉴, 그러나 강렬한 맛 이곳의 메뉴는 단 두 가지뿐이다. 우동과 석쇠 불고기. 하지만 단출한 메뉴 구성 속에서도 깊은 맛이 느껴진다. 많은 식당들이 다양한 메뉴로 손님을 끌어들이려 하지만, 선숙 할매는 오직 두 가지 메뉴로 승부수를 띄웠다. 덕분에 손님들은 이곳에 오면 고민할 필요 없이 ‘그냥 하나씩 주세요’라고 주문한다.
연탄불에 구워내는 석쇠 불고기 이곳의 시그니처 메뉴는 석쇠 불고기다. 주문과 동시에 연탄불 위에 석쇠를 올리고 양념에 재운 돼지고기를 구워낸다. 타닥타닥 숯불이 튀며 피어오르는 연기가 식욕을 자극한다. 겉면은 살짝 그을려 불향이 배어 있고, 간장 베이스의 양념이 고기에 스며들어 짭조름하면서도 달콤한 맛을 낸다.
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불고기와 함께 제공되는 양파 절임도 빠질 수 없는 조합이다. 새콤한 양파 절임과 함께 먹으면 불고기의 감칠맛이 더욱 살아난다. 소주 한 잔이 절로 생각나는 맛이다.
쫄깃한 가락국수와 칼칼한 국물 불고기의 강렬한 맛을 감싸주는 것이 바로 가락국수다. 흔히 볼 수 있는 얇은 우동면이 아니라, 굵고 탄력 있는 면발이 특징이다. 육수는 깊고 진하며, 한 숟갈 떠먹으면 속이 따뜻하게 풀린다. 감칠맛이 살아 있는 국물 덕분에 해장하기에도 그만이다.
양도 푸짐, 가격도 착한 인심 이곳을 찾는 손님들이 입을 모아 칭찬하는 또 다른 이유는 바로 ‘푸짐한 양’이다. 불고기는 한 접시 가득 담겨 나오고, 국수도 넉넉한 양으로 제공된다. 가격까지 저렴해 가성비 좋은 한 끼를 즐길 수 있다.
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현금 결제만 가능하니 미리 준비 한 가지 주의할 점이 있다. 이곳은 현금 결제만 가능하다. 카드 단말기가 없기 때문에 방문 전에 미리 현금을 준비해 가는 것이 좋다. 하지만 이마저도 왠지 정겹다. 오래된 방식 그대로 운영되는 가게의 모습이 과거로 돌아간 듯한 기분을 들게 한다.
대구의 맛, 정겨운 한 끼를 원한다면 대구에서 따뜻한 정이 느껴지는 한 끼를 원한다면 선숙 할매의 가락국수 불고기 밥상을 추천한다. 화려한 음식은 아니지만, 한 입 한 입이 정겹고 깊은 맛을 선사한다. 가끔은 복잡한 메뉴판을 보며 고민하는 대신, 오직 두 가지 메뉴만을 파는 이곳에서 ‘국수 하나, 불고기 하나’로 배부른 행복을 느껴보는 것은 어떨까?
[할매~ 밥 됩니까?] <선숙 할매의 가락국수 불고기 밥상>
** 태능집
- 주소 : 대구 중구 달성로22길 86
- 연락처 : 053-252-1817
