6시내고향 두부구이 두부전골 시래기만두 시래기정식 양구 맛있을지도 식당
장작불 두부와 시래기 요리, 양구에서 만나는 깊은 맛의 향연 강원도 양구, 청정한 자연이 숨 쉬는 이곳에서는 특별한 맛을 경험할 수 있습니다. 바로 장작불로 만든 깊은 맛의 두부 요리와, 양구의 자랑 시래기를 활용한 별미들입니다. 두부는 정성스레 끓여낸 고소한 풍미가 일품이며, 시래기는 깊은 감칠맛을 더해 어떤 요리와도 조화를 이룹니다. ‘6시 내고향 – 맛있을지도’에서 소개하는 양구의 대표 식당들을 지금 만나보세요!
🔥 장작불에 구워낸 ‘불두부’ – 전주식당 📍 주소: 강원 양구군 양구읍 비봉로 91-23 📞 문의: 033-481-7922
양구에서 가장 먼저 들러야 할 곳은 ‘전주식당’입니다. 이곳에서는 장작불을 이용해 가마솥에서 직접 두부를 만듭니다. 장작의 은은한 불길로 오랜 시간 정성 들여 끓여내기 때문에 두부의 질감이 일반 두부보다 단단하면서도 촉촉한 특징을 지닙니다.
이곳의 대표 메뉴는 **‘불두부’**입니다. 겉은 들기름에 노릇하게 구워져 바삭한 식감을 자랑하며, 속은 부드러워 입안에서 고소한 풍미가 가득 퍼집니다. 불향이 은은하게 배어 있어 씹을수록 깊은 맛이 느껴지죠. 또한, 김치찌개도 빠질 수 없습니다. 특이한 점은 돼지고기 없이도 놀라울 정도로 깊고 담백한 맛을 낸다는 점입니다. 비법은 바로 두부를 만들고 남은 진한 콩 국물을 육수로 사용하기 때문입니다. 여기에 묵은지가 더해져 시원한 감칠맛이 극대화됩니다. 국과 찌개의 중간 정도 되는 진한 국물은 밥과 함께 먹기에 그야말로 제격입니다.
6시내고향 두부구이 두부전골 시래기만두 시래기정식 양구 맛있을지도 식당
🚨 방문 전 꼭 확인하세요! 전주식당은 현지인들에게도 인기가 많아 점심시간이면 자리가 금세 차기 때문에, 방문 전 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
🥟 건강한 별미, 시래기 만두 – 대박왕만두 📍 주소: 강원 양구군 관공서로 15-5 📞 문의: 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의 가능
양구의 대표 식재료인 시래기는 말린 무청을 뜻하며, 특유의 구수하고 깊은 맛 덕분에 다양한 요리에 활용됩니다. 특히, ‘대박왕만두’에서 만날 수 있는 시래기 만두는 양구에서만 맛볼 수 있는 별미입니다. 이곳의 만두 속에는 고기 대신 잘 삶아진 시래기가 들어갑니다. 시래기를 된장과 들기름에 살짝 볶아 고소함을 더한 후 만두소로 사용하기 때문에, 일반적인 만두보다 훨씬 담백하고 건강한 맛을 자랑합니다. 한입 베어 물면 씹을수록 퍼지는 시래기의 은은한 감칠맛이 인상적이며, 피도 쫄깃해 씹는 재미를 더합니다. 만두를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면, 함께 제공되는 강된장 소스를 곁들여 보세요. 된장의 진한 감칠맛이 시래기 만두의 풍미를 한층 끌어올려, 한 번 맛보면 계속 생각나는 별미가 됩니다. 🚨 방문 전 확인하세요! 가게가 작고 손님이 많아 조기에 재료가 소진될 수 있으니, 미리 전화 문의 후 방문하는 것이 좋습니다.
🍚 시래기 정식 한상 – 시래정 📍 주소: 강원 양구군 양구읍 황강길 16-23 📞 문의: 033-481-6616
양구에 왔다면 꼭 한 번 먹어봐야 할 것이 바로 시래기 정식입니다. ‘시래정’에서는 다양한 시래기 요리를 한 상 가득 차려냅니다. 정식 메뉴에는 시래기국, 시래기 들깨탕, 된장 시래기 무침, 그리고 시래기 밥까지 시래기의 모든 매력을 한 번에 즐길 수 있습니다.
시래기국: 부드럽게 삶아진 시래기를 된장과 함께 푹 끓여낸 국으로, 구수한 맛이 특징입니다. 시래기 들깨탕: 들깨가루를 듬뿍 넣어 고소함을 극대화한 국물 요리로, 깊고 진한 맛이 일품입니다. 된장 시래기 무침: 된장과 참기름, 마늘을 넣고 무쳐내어 짭조름하면서도 고소한 감칠맛을 자랑하는 반찬입니다. 시래기 밥: 갓 지은 따끈한 밥 위에 시래기를 올리고 강된장을 곁들여 비벼 먹으면 입안 가득 자연의 맛이 퍼집니다. 시래정의 모든 요리는 인공 조미료 없이 자연의 맛을 살려 만들어집니다. 그 덕분에 맛이 깔끔하고 부담 없이 먹을 수 있어 건강한 한 끼 식사를 원하는 분들에게 안성맞춤입니다.
6시내고향 두부구이 두부전골 시래기만두 시래기정식 양구 맛있을지도 식당
🚨 방문 전 확인하세요! 매일 아침 신선한 시래기를 사용하기 때문에 조기에 마감될 수 있습니다. 또한, 휴무일을 미리 확인하고 방문하는 것이 좋습니다. 양구에서 만나는 전통의 맛, 지금 떠나보세요! 양구는 청정 자연 속에서 길러진 최고의 식재료로 깊고 진한 맛을 선사하는 곳입니다. 장작불 가마솥에서 만들어지는 불두부, 건강한 시래기 만두, 그리고 한 상 가득 차려진 시래기 정식까지—이 모든 음식은 강원도의 전통과 정성이 깃든 특별한 경험이 될 것입니다.
‘6시 내고향 – 맛있을지도’를 통해 소개된 양구의 맛집들, 방문 전에 영업 시간을 확인하고 떠나보세요.
자연이 빚어낸 건강한 맛을 직접 경험하며, 특별한 미식 여행을 즐길 수 있을 것입니다! 🚗✨