오늘엔 할매식당 성자 할머니 붕어빵 모자 만두 천안 만두집
천안에서 만나는 정성과 온기의 맛 – ‘할매 식당’ 충남 천안 신부동 먹자골목 한편에는 30년 넘게 한자리를 지키며 손님들을 맞이하는 작은 식당이 있습니다. 세월이 흘러도 변함없는 **전통의 손맛과 따뜻한 정이 담긴 ‘할매 식당’**은 직접 빚은 만두로 입소문이 난 곳입니다.
이곳을 운영하는 김성자 할머니(71세)는 가족과 함께 빚어 먹던 만두의 맛을 더 많은 사람들과 나누고 싶어 1994년 식당을 열었습니다. 만두는 단순한 음식이 아니라, 온 가족이 함께 둘러앉아 만들며 정을 나누는 요리였기 때문입니다. 그렇게 시작된 ‘할매 식당’은 오랜 시간 동안 변함없는 손맛과 깊은 정성으로 손님들을 맞이하고 있습니다.
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대표 메뉴 – 전통과 현대가 어우러진 맛 1. 9가지 재료가 어우러진 담백한 ‘만두전골’ 이곳의 대표 메뉴는 단연 만두전골입니다. 직접 빚은 만두를 한번 쪄낸 후 진한 사골 육수와 신선한 채소, 양념을 더해 깊고 진한 국물 맛을 만들어 냅니다.
특히 만두소의 70% 이상이 채소로 구성되어 있어 일반적인 고기만두보다 훨씬 담백하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 건강한 식재료로 만든 전골이기에 부담 없이 먹을 수 있어 남녀노소 누구에게나 인기입니다.
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2. 특별한 기법으로 튀겨낸 바삭한 ‘튀김만두’ 이곳에서는 바삭한 식감이 매력적인 튀김만두도 맛볼 수 있습니다. 단순히 기름에 튀기는 것이 아니라, 원호 씨가 호텔 셰프 시절 배운 기술을 활용하여 온도 조절과 튀김 방식을 정교하게 조절합니다.
덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최상의 식감을 자랑합니다. 살짝 간장에 찍어 먹으면 더욱 깊은 감칠맛이 느껴집니다.
‘할
매 식당’이 특별한 이유 천안 신부동의 ‘할매 식당’은 단순한 노포가 아닙니다. 이곳은 한 가족의 헌신과 사랑이 담긴 곳이며, 한식의 기본을 지켜온 전통 있는 공간입니다.
✅ 30년 이상 변함없이 지켜온 전통의 손맛 ✅ 호텔 셰프의 노하우가 더해진 새로운 스타일의 만두 ✅ 신선한 재료로 만든 담백하고 건강한 만두소 ✅ 한 번 맛보면 잊을 수 없는 바삭한 튀김만두
오늘엔 할매식당 성자 할머니 붕어빵 모자 만두 천안 만두집
할매 식당>
▶ 안골식당
주소: 충남 천안시 동남구 먹거리2길 6-1 2층
전화: 0507-1348-2664
※방송에 협조해 모든 분들게 감사드립니다.※