생생정보통 유니짜장 삼천원 오천원 짬뽕 중국집 중식당
가성비 끝판왕! 단돈 3,000원의 유니짜장과 5,000원의 불맛 가득 짬뽕 외식비가 부담스러운 요즘, 합리적인 가격으로 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있는 곳을 찾는 것은 마치 보물찾기와도 같다. 그런데 짜장면 한 그릇이 3,000원, 짬뽕이 5,000원이라면 믿을 수 있겠는가? 그것도 대충 만든 음식이 아니라 고기 듬뿍 들어간 유니짜장과 불맛 가득한 얼큰한 짬뽕이라면 더더욱!
최근 KBS 생생정보 ‘가격파괴 Why’ 코너에서 소개된 이 중식당은 ‘착한 가격’과 ‘푸짐한 양’으로 입소문을 타고 있다. 외식비 인상 속에서도 고품질의 음식을 저렴하게 제공하는 비결은 무엇일까? 그리고 단돈 몇천 원으로도 행복할 수 있는 이곳의 짜장면과 짬뽕은 과연 어떤 맛일까?
재료 듬뿍, 감칠맛 터지는 유니짜장 짜장면의 대표적인 매력은 역시 진한 춘장의 풍미와 감칠맛이다. 이곳에서 판매하는 유니짜장은 일반 짜장면과 다르게 큼직한 고기 덩어리가 아니라 다진 고기를 사용해 소스와 완벽하게 어우러지는 것이 특징이다.
생생정보통 유니짜장 삼천원 오천원 짬뽕 중국집 중식당
✅ 착한 가격에도 푸짐한 재료 보통 짜장면 한 그릇에 들어가는 돼지고기의 양이 적다면, 이곳의 유니짜장은 그야말로 고기 범벅! 가성비 짜장면이라고 해서 대충 만들었을 거라는 생각은 오산이다. 춘장을 볶는 과정부터 남다르다. 기름에 춘장을 볶을 때 불 조절을 세심하게 해서 쓴맛을 없애고 깊은 감칠맛을 극대화했다. 다진 돼지고기와 양파, 감자를 함께 볶아내니 자연스럽게 단맛과 짭짤한 감칠맛이 조화를 이룬다.
✅ 쫄깃한 면발과 완벽한 조화 짜장면의 맛을 좌우하는 또 다른 요소는 면발! 이곳에서는 주문이 들어오면 바로 삶아내 쫄깃한 식감을 살린다. 탱글탱글한 면발에 짜장소스를 골고루 비비면, 한입 먹는 순간 입안 가득 퍼지는 깊은 맛에 절로 감탄이 나온다. ✅ 가성비라고 무시할 수 없는 비주얼 3,000원짜리 짜장면이라 하면 어딘가 부족한 느낌이 들 것 같지만, 실제로 보면 그런 걱정은 사라진다. 접시 가득 푸짐하게 담긴 짜장면은 어느 고급 중식당과 비교해도 손색이 없을 정도다.
불맛 가득! 얼큰한 짬뽕 짬뽕은 그야말로 한 그릇 안에 화끈한 불맛과 시원한 감칠맛이 녹아 있는 요리다. 특히 이곳의 짬뽕은 착한 가격에도 불구하고, 제대로 된 해산물 육수와 직화 방식으로 만들어 깊은 풍미를 자랑한다. ✅ 불맛 제대로 살린 짬뽕 국물 짬뽕의 핵심은 국물이다. 주방에서는 센 불에 불향을 살리며 채소와 해산물을 빠르게 볶아낸다. 이 과정에서 나온 불향이 국물에 스며들어 한층 더 깊은 맛을 만들어낸다. 해산물 육수를 베이스로 사용해 감칠맛이 뛰어나며, 한술 뜨면 매콤하면서도 시원한 국물 맛이 입안을 감돈다.
✅ 푸짐한 건더기, 해산물 듬뿍! 5,000원짜리 짬뽕이라면 해산물이 거의 없을 거라는 편견이 있지만, 이곳의 짬뽕은 달랐다. 홍합, 오징어, 새우까지 아낌없이 들어가 국물의 풍미를 더욱 살린다. 특히 불맛을 살리기 위해 볶아낸 양파, 배추 등의 채소도 아삭하게 살아 있어 씹는 재미까지 더한다. ✅ 직접 뽑은 면발로 탄력 UP 이곳의 짬뽕 면발은 직접 뽑아 사용하기 때문에 일반적인 중식당 면발보다 더 쫄깃하고 탄력이 있다. 불맛이 배어든 국물과 조화를 이루어 씹을 때마다 깊은 감칠맛이 퍼진다.
생생정보통 유니짜장 삼천원 오천원 짬뽕 중국집 중식당
이 가격이 가능한 이유는? 이곳 사장은 “좋은 재료를 사용하면서도 가격을 낮출 수 있는 비결은 대량 구매와 효율적인 운영 방식 덕분”이라고 밝혔다.
✔ 대량 구매로 원가 절감 대형 식자재 업체와 직거래를 통해 원재료를 대량으로 구매하기 때문에 개별 식당보다 원가를 낮출 수 있다.
✔ 셀프 서비스 운영으로 인건비 절감 음식을 주문하면 직접 가져가고, 식사가 끝난 후 반납하는 시스템을 도입해 인건비를 줄였다. 덕분에 손님들에게 저렴한 가격으로 음식을 제공할 수 있다.
✔ 메뉴 단순화로 효율 극대화 이 식당은 인기 있는 메뉴인 짜장면과 짬뽕을 중심으로 운영하며, 메뉴를 단순화해 조리 시간을 단축했다. 빠른 회전율 덕분에 재료의 신선도를 유지하면서도 수익을 극대화할 수 있다. 손님들의 반응은? 이곳을 방문한 손님들은 “이 가격에 이 정도 퀄리티라니 믿을 수 없다”, “푸짐한 양과 맛까지 챙긴 최고의 가성비 맛집”이라며 극찬을 아끼지 않았다. 특히 직장인과 학생들에게는 한 끼 식사를 부담 없이 해결할 수 있는 최고의 선택지가 되고 있다.
만약 ‘가성비 맛집’을 찾고 있다면, 이 중식당에서 한 끼 식사를 즐겨보는 건 어떨까? 저렴한 가격에 든든한 한 끼를 즐기면서, 맛과 양, 가격 삼박자를 모두 만족시키는 특별한 경험을 할 수 있을 것이다.
[가격파괴 Why] <재료 듬뿍 유니짜장 (?)원 & 짬뽕 (?)원>
◈ 중화요리비룡
주소/ 경상북도 상주시 함창읍 구향로 113
전화/ 054-541-8105
영업시간/ 10:30 – 20:00 (매주 수요일 정기휴무)
※ 방송 후 손님이 몰릴 수 있으니, 시간을 두고 방문 부탁드립니다.