생활의달인 977회 만화방 덕후 40년 인천 김치 비빔국수 타코야키 캠핑요리 달인 은둔식달

생활의달인 977회 만화방 덕후 40년 인천 김치 비빔국수 타코야키 캠핑요리 달인 은둔식달

 

 

 

 

 

 

SBS의 장수 교양 프로그램 ‘생활의 달인’이 977회를 맞아 다채롭고 인상 깊은 달인들의 이야기를 전한다. 이번 방송은 맛의 깊이와 장인정신을 오롯이 느낄 수 있는 ‘은둔식달’ 비빔국수 달인부터, 만화에 대한 열정을 인생으로 풀어낸 만화방 덕후 달인, 야외에서도 수준 높은 요리를 해내는 캠핑 요리 전문가, 그리고 거리 음식의 정수를 보여주는 타코야키 장인까지, 각기 다른 분야에서 빛나는 이들의 이야기를 중심으로 구성된다.

먼저 ‘생활의 달인’의 대표 코너인 ‘은둔식달’에서는 인천에 자리한 오래된 비빔국수집을 소개한다. 20년 넘게 한자리에서 국수 하나로 승부해온 주인장은 음식의 기본에 충실하면서도 자신만의 감각을 더해 손님들의 발길을 끌고 있다. 국수 면발은 직접 뽑아 쫄깃함을 살렸으며, 양념장은 시간이 지나도 질리지 않는 맛으로 구성되어 있다. 여기에 곁들여지는 삶은 달걀은 보통과는 다른 포인트다. 달걀 하나조차 정성으로 삶아내며 불 조절만으로 달걀 속을 포슬포슬하면서도 쫀득하게 완성시키는 기술은 많은 이들에게 깊은 인상을 준다. 단순한 한 그릇의 국수가 아닌, 시간과 공력이 응축된 결과물인 셈이다.

 

 

 

 

생활의달인 977회 만화방 덕후 40년 인천 김치 비빔국수 타코야키 캠핑요리 달인 은둔식달

다음은 독특한 분야의 전문가, 만화방 탐험가의 이야기가 이어진다. 전국 각지를 돌아다니며 무려 150여 곳의 만화방을 직접 방문한 달인은 단순히 만화를 읽는 데 그치지 않고, 그 공간이 지닌 문화적 의미와 역사를 탐색해 왔다. 전통 만화방의 향수 어린 분위기부터 최신 시설을 갖춘 복합 만화카페까지, 다양한 만화방 유형을 분석하며 만화 공간이 단순한 오락의 장소를 넘어 세대를 아우르는 문화 공간으로서 기능할 수 있음을 조명한다. 특히 그는 만화방에서 보드게임, 콘솔 게임, 전자 기기 등을 접목시켜 이용자들이 더욱 풍부하게 공간을 체험할 수 있도록 안내하고 있다. 만화를 사랑하는 마음 하나로 시작한 일이지만, 이제는 만화방 문화를 연구하고 기록하는 전문 영역으로 확장된 모습이 인상 깊다.

한편, 캠핑 요리 대회에서 두 차례 우승한 실력자도 소개된다. 이 달인은 제한된 환경 속에서도 최상의 요리를 완성해내며, 야외 요리에 대한 새로운 시각을 제시한다. 단순한 바비큐를 넘어 파스타, 스튜, 훈제 요리까지 다양한 메뉴를 선보이며, 캠핑이 단지 쉬는 시간만이 아니라 미식의 또 다른 무대가 될 수 있음을 증명한다. 특히 그는 복잡한 장비 없이 기본적인 도구만으로 요리의 정수를 구현해내며, 최소한의 재료로 최대한의 맛을 끌어내는 노하우를 보여준다. 자연과 요리, 그리고 경험을 연결짓는 그의 접근 방식은 캠핑을 즐기는 이들에게 귀중한 영감을 준다.

이번 회차에서 마지막으로 소개되는 인물은 타코야키로 자신의 세계를 개척한 한 장인이다. 트럭 한 대로 거리에서 시작한 그는 지금은 작지만 단단한 자신의 공간을 운영하고 있다. 그의 타코야키는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉해, 한입만 먹어도 사람들의 시선을 사로잡는다. 특히 주목할 만한 점은 그의 빠른 손놀림이다. 동그란 틀 위에서 수십 개의 타코야키를 동시에 굽고 뒤집는 모습은 마치 공연을 보는 듯하다. 그는 반죽의 온도, 굽는 시간, 재료의 배합 등 모든 과정을 철저히 계산하며, 자신만의 철학이 담긴 타코야키를 완성해냈다. 단순히 맛있는 음식을 만드는 것을 넘어, 거리 음식의 가치와 정체성을 보여주는 장면이다.

생활의달인 977회 만화방 덕후 40년 인천 김치 비빔국수 타코야키 캠핑요리 달인 은둔식달

이번 ‘생활의 달인’ 977회는 각자의 분야에서 오랜 시간 공을 들이고 깊이를 더해온 사람들의 이야기를 통해, 단순한 기술 이상의 가치를 보여준다. 음식, 문화, 취미, 생계라는 이름으로 이어진 이들의 노력이 결국 한 사람의 인생을 만들고, 또 다른 이들의 감탄과 공감을 자아낸다. 오랜 시간 동안 꾸준히 자기 길을 걸어온 달인들의 손끝에서 완성된 결과물은 그 자체로 감동이고 영감이 된다. 4월 7일 밤 9시 방송을 통해, 일상 속 숨어 있는 장인들의 이야기를 만나보자. 그들의 땀과 노력, 그리고 열정은 보는 이의 마음을 따뜻하게 채워줄 것이다.

생활의달인 977회 만화방 덕후 40년 인천 김치 비빔국수 타코야키 캠핑요리 달인 은둔식달

 

 

 

 

 

1. 비빔국수 대가大家

 

<인천 김치 비빔국수 달인>

<용대네국수>

인천 동구 수문통로 8

☎ 010-2384-3564

 

<40년 비빔국수 달인>

<할매칼국수>

서울 강서구 월정로 108 (화곡동)

☎ 02-2602-7106

 

 

2. 만화방 덕후 달인

 

<애니파크>

서울 강남구 삼성동 144-14

☎ 0507-1496-5556

 

<북카페 아날로그데이>

인천 서구 청라동 162-4

☎ 0507-1416-0943

 

<만화사랑>

서울 광진구 뚝섬로23길 48 지하1층

☎ 0507-1403-8431

 

<둘리만화방>

경기 평택시 평택로39번길 36

☎ 031-651-1603

 

 

3. 캠핑요리 달인

 

<남양캠핑장>

경기 화성시 남양읍 신남리 870-27

☎ 010-9736-1762

 

<천안트리하우스>

충남 천안시 동남구 광덕면 해수길 291

☎ 0507-1320-0894

 

 

4. 타코야끼 달인

 

<라라타코야끼>

경기 부천시 소사구 옥길로 116 A동 1층 116-a동 110호

☎ 010-4579-5829

 

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