생생정보통 피자 찜닭 치즈 보양해신즉석찜닭 고수의 부엌 대전 탄방 가게

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냄비 뚜껑을 여는 순간, 피자의 향기가? “찜닭이 피자를 꿈꾸다”

요즘 먹거리 트렌드를 보면 한 가지 확실한 게 있습니다. 바로 “색다름”이 곧 “핫함”이라는 것.

오늘 소개할 메뉴는 그야말로 반전의 끝판왕, 찜닭과 피자가 냄비 안에서 만난 독특한 조합! 이름하여 ‘눈꽃치즈찜닭’.

흔히 찜닭 하면 떠오르는 건 간장 베이스에 윤기 자르르한 닭고기, 당면, 감자, 그리고 매콤함이 은은히 퍼지는 한국식 한상 요리잖아요? 그런데 이 찜닭은 냄비 위로 눈처럼 사르르 덮인 치즈가 핵심입니다. 무려 세 가지! 모차렐라, 체다, 파르미지아노 레지아노가 층층이 얹혀진 찜닭이라니, 그냥 보기만 해도 심장이 두근거립니다.

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왜 하필 ‘피자’ 느낌일까? 치즈 때문만은 아닙니다. 이곳의 찜닭은 치즈의 풍미를 살리기 위해 고온의 오븐이 아닌 냄비로 조리됩니다. 이 냄비는 단순히 보온용이 아니라, 마지막 한 입까지도 따뜻하게 유지되는 역할을 톡톡히 하죠. 여기에 찜닭의 매콤달콤한 양념이 치즈와 어우러져, 마치 국물 피자를 떠올리게 하는 독특한 풍미를 만들어냅니다.

그리고 여기서 또 한 가지 놀라운 점. 바로 **‘피자 커터’**가 제공된다는 사실!

찌개 냄비에서 피자 커터라니 생소하죠? 하지만 이걸로 치즈를 쓱쓱 자르며 닭고기와 당면을 싸먹는 재미는, 그 어떤 이색요리에도 비할 수 없을 만큼 신선합니다. 입안 가득 퍼지는 감칠맛, 그 너머엔 손맛이 있다 사실 이 찜닭의 진짜 매력은 치즈만이 아닙니다. 20년 이상 찜닭을 연구해온 장인의 손맛이 담겨 있다는 점도 빼놓을 수 없죠.

간장 베이스라고 해도 평범한 간장이 아닙니다. 국내산 진간장에 각종 한약재, 생강, 사과, 대추 등을 함께 달여 만든 비법 육수가 이 요리의 핵심이에요. 그 깊고 감칠맛 나는 국물이 치즈와 섞이며 묘한 중독성을 만들어내죠.

 

 

 

 

여기에 쫄깃한 당면, 부드러운 감자, 큼직한 닭다리살이 풍성하게 들어가 있어 양도 충분합니다. 특히 치즈가 어느 정도 녹았을 때 당면을 치즈에 돌돌 감아 먹으면, 그 식감은 그야말로 ‘입안에서 터지는 탄수화물 폭탄’이라는 말이 절로 나올 정도.

비주얼도 맛도 SNS 감성 제대로 눈꽃처럼 흩날리는 치즈, 감칠맛 진한 갈색 소스, 그리고 군데군데 고소하게 퍼지는 파슬리까지. 이 음식은 카메라를 먼저 들게 만드는 비주얼을 자랑합니다.

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특히나 뚜껑을 여는 순간 치즈가 늘어지는 그 장면은, 영상으로 남기지 않으면 아쉬울 정도죠. 실제로 SNS에 이 메뉴가 올라오면 “이건 어디냐”, “찜닭 맞냐”, “냄비피자네?” 등 댓글 반응이 폭발적이라고 해요. 그만큼 이목을 끄는 요리라는 얘기죠.

누구와 함께 먹어도 실패 없는 메뉴 이 메뉴의 또 다른 장점은 바로 호불호가 거의 없다는 것입니다. 치즈 좋아하는 사람에게는 천국 같은 조합이고, 찜닭 본연의 맛도 잘 살아 있어 찜닭 마니아들도 만족합니다. 매운맛 조절이 가능해서 아이들과 함께 먹기에도 좋고, 친구, 연인, 가족 누구와 와도 무난한 선택이에요.

게다가 마무리도 빼놓을 수 없습니다. 치즈와 소스가 밴 국물에 밥을 볶아 먹는 볶음밥 타임은 찜닭 먹방의 클라이맥스죠. 눌러붙은 치즈와 밥이 어우러지면, 도저히 수저를 내려놓을 수 없게 됩니다.

 

 

음식, 그 이상을 경험하다 우리는 종종 “한 끼 식사”라는 말을 아무렇지 않게 하지만, 어떤 음식은 그 자체로 작은 여행이 되기도 합니다. 눈꽃치즈찜닭은 바로 그런 메뉴입니다. 한국 전통 찜닭의 깊은 맛에, 이탈리아풍 치즈의 고소함이 녹아든 특별한 여정.

냄비에 담겨 나오는 이 찜닭은 마치 한 편의 퓨전 드라마처럼, 예상하지 못한 반전과 깊이를 선사하죠. 피자 같기도, 한식 같기도 하지만, 결국은 오직 이곳에서만 경험할 수 있는 고유한 맛.

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다음 회식 메뉴, 고민된다면? 색다른 메뉴를 찾고 있다면, 눈꽃치즈찜닭은 꽤 괜찮은 선택입니다. 누구나 좋아할 맛, 푸짐한 양, 그리고 대화의 물꼬를 틔워줄 만한 톡톡 튀는 비주얼까지.

“찜닭에서 피자가 생각날 줄은 몰랐어.” 이 한마디가 자연스럽게 나올 만큼, 이 요리는 기대 이상입니다.

오늘 저녁, 누구와 함께 먹을지, 어떤 이야기를 나눌지는 정하셨나요? 그렇다면 메뉴는 이걸로 정하세요. 피자보다 피자 같은 찜닭, 지금 바로 만나보세요.

 

 

생생정보통 피자 찜닭 치즈 보양해신즉석찜닭 고수의 부엌 대전 탄방 가게 :

 

[고수의 부엌] <이색 만남! 냄비에 나오는 피자 OO이 있다?>

 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

 

♦ 백선당찜닭

주소 / 대전 서구 둔산중로14번길 35 1층

전화 / 0507-1330-5548

영업시간 / 매일 11:00~22:00

* 매일 15:00 - 17:00 브레이크타임

**보양해신즉석찜닭 메뉴는 하루 전에 예약해야 합니다.

 

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