6시내고향 청보리 아이스크림 미숫가루 제주도 카페 위치
제주 서귀포 바닷바람을 안고 달리는 해안도로, 그 끝자락에 숨겨진 작은 쉼터가 있습니다. 초록빛으로 물든 언덕 아래 자리한 이곳은 ‘보리향 가득 카페’, 대정의 신선한 청보리로 만든 미숫가루와 아이스크림을 맛볼 수 있는 특별한 공간입니다. KBS ‘6시 내 고향’에서도 소개된 이 카페는, 한 모금, 한 스푼에 제주 땅의 생명력을 담아내는 곳으로 소문나 있습니다.
청보리의 참맛을 담은 미숫가루 음료 이 카페의 자랑은 단연 제주 대정 청보리로 직접 빚어낸 ‘청보리 미숫가루’. 일반 곡물 가루와 달리 청보리 알갱이의 껍질을 정성껏 털어내어 곱고 부드러운 입자를 얻습니다. 그 가루를 찬물 혹은 따뜻한 물에 풀어 우유나 두유와 섞으면, 고소하면서도 풍부한 보리 향이 온몸으로 퍼집니다.
부드러운 텍스처: 마치 크림처럼 살짝 도톰한 거품이 올라와, 입안에 닿는 순간 산뜻하게 녹아내립니다. 은은한 단맛: 제주 꿀이나 대추 시럽으로 단맛을 살짝 조절해, 자연 그대로의 풍미를 해치지 않습니다.
건강한 영양: 식이섬유와 비타민 B, 미네랄이 풍부해 한 잔만으로도 든든한 에너지 부스터가 됩니다. 차가운 얼음을 더해 시원하게 즐기면 더운 여름에도 기분 좋은 리프레시가 되고, 따뜻하게 우려내면 비 오는 날의 포근한 오후 같은 느낌을 선사합니다.
6시내고향 청보리 아이스크림 미숫가루 제주도 카페 위치
달콤 고소한 청보리 아이스크림 음료로만 끝내지 않는다면, 반드시 도전해야 할 ‘청보리 아이스크림’이 기다립니다. 카페 뒤편에 마련된 작은 제빙실에서 매일 아침 직접 뽑아 내는 이 아이스크림은, 우유 베이스에 청보리가루를 듬뿍 섞어 만든 특제 레시피입니다. 청보리 향 가득: 아이스크림 그릇을 코에 대는 순간 고소한 보리 향이 먼저 인사합니다. 부드러운 식감: 젤라토보다 조금 더 진득하고, 소르베보다 한층 크리미한 질감이 매력적입니다. 자연 단맛: 설탕 대신 제주 유기농 벌꿀이나 흑설탕을 소량 사용해, 깔끔한 뒷맛을 유지합니다.
여기에 계절 과일 청, 견과류, 혹은 제주 감귤 껍질을 튀겨 만든 크리스피 토핑을 더하면, 제주 바다와 들녘을 동시에 담은 디저트 한 접시가 완성됩니다. 공간이 전하는 여유와 힐링 ‘보리향 가득 카페’는 음식만 매력적인 것이 아닙니다. 내부는 화이트와 우드톤이 조화를 이루고, 곳곳에 제주 돌담을 연상시키는 텍스처를 활용해 소박하면서도 세련된 분위기를 자아냅니다. 한쪽 벽에는 대정 보리밭의 계절별 모습을 담은 사진이 걸려 있고, 잔잔한 어쿠스틱 음악이 흐르죠. 야외 테라스에 놓인 해먹과 라탄 체어에서는 서귀포의 바닷바람과 파도 소리를 배경 삼아 느긋한 시간을 즐길 수 있습니다. 햇살이 따가운 날엔 파라솔 아래에서, 부드러운 빛이 드리워진 저녁에는 은은한 조명 아래서, 계절마다 다른 매력을 만끽할 수 있습니다.
메뉴 활용법과 즐기는 팁 미숫가루 라떼 변주: 기본 미숫가루 음료에 에스프레소 샷을 더해 ‘보리빈 라떼’를 만들어 보세요. 보리의 구수함과 커피의 쌉싸름함이 의외의 하모니를 이룹니다. 아이스크림 파르페: 청보리 아이스크림에 팥, 떡, 콩가루를 층층이 담아낸 제주식 파르페로 즐기면, 전통과 모던이 어우러진 디저트를 맛볼 수 있습니다. 건강 볼: 스무디 볼용 청보리 미숫가루를 활용해, 스피룰리나나 아사이베리 파우더와 함께 갈아낸 뒤 과일과 견과를 얹어 그릇 하나에 영양을 가득 담아 보세요.
6시내고향 청보리 아이스크림 미숫가루 제주도 카페 위치
실속 있는 제주 여행 코스 위치: 제주 서귀포시 대정읍 신흥리 해안도로 42
영업시간: 오전 10시부터 오후 8시까지 (연중무휴) 주차 공간: 12대 분량 주차 가능
맛집 탐방: 카페 방문 후 인근 신도리 해수욕장 산책, 모슬포항의 해산물 맛집 기행을 함께 즐기면 하루 코스가 알차집니다. 마무리하며 바쁜 일상에 지친 마음, 무더운 여름의 열기, 혹은 쌀쌀한 가을바람 속에서도 ‘보리향 가득 카페’는 언제나 풍요로운 초록빛 안식처입니다. 청보리 미숫가루의 고소함과 청보리 아이스크림의 부드러움이 만들어 내는 조화는, 제주 땅의 기운을 한껏 느끼게 합니다. 제주 여행길에, 혹은 제주를 그리워하는 마음에, 이곳에서만 맛볼 수 있는 청보리 메뉴 한 잔과 한 스푼을 기억해 보세요. 머무는 시간만큼 마음도 함께 자라나는 듯한, 특별한 경험을 선사할 것입니다.
6시내고향 청보리 아이스크림 미숫가루 제주도 카페 위치