틈만나면 시즌3 왕십리 순대국밥 틈새시간 순대국 모둠 머릿고기
서울 왕십리, 숨 가쁜 일상 속에서 문득 찾아온 한 끼의 여유. 매일 반복되는 일상 틈 사이, 낡은 간판 뒤로 따뜻한 국물의 향기가 번져 나오는 이곳. TV 예능 <틈만나면>이 이번에는 왕십리 순댓국밥집으로 향했습니다. 유재석, 유연석, 이정은, 류덕환까지, 네 사람은 이날 '틈 주인' 부부의 감동적인 사연과 함께, 따끈한 국밥 한 그릇 앞에 앉았습니다. 하루를 삼켜버릴 듯 푸짐한 한상차림, 그 한입에 담긴 이야기는 방송을 넘어 마음까지 데워주는 시간이었습니다.
이 날 소개된 국밥집은 단순한 식당이 아닌 **‘추억이 머무는 장소’**였습니다. 소박한 간판, 오래된 간이 테이블, 그런데도 좌석은 늘 만석. 진심을 담은 국밥 한 그릇이 얼마나 큰 위로가 될 수 있는지 보여주는 공간입니다. 이 집의 대표 메뉴는 단연 모둠 순댓국. 진한 사골 육수는 새벽부터 불을 지펴 수시간 끓인 끝에 뽀얗게 완성됩니다. 뚝배기에서 모락모락 피어오르는 국물 속에는 순대와 머릿고기, 내장, 수육이 골고루 섞여 있어 첫 숟가락부터 마지막까지 한 치의 심심함도 허락하지 않습니다. 들깨가루를 솔솔 뿌리면 고소함이 배가되고, 새우젓으로 간을 맞추면 순댓국의 묵직한 맛이 한층 깊어집니다. “이 국물은 어릴 적 아버지가 데려가던 시장 골목 그 맛인데요.” 배우 류덕환이 감탄을 터뜨렸습니다.
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함께 나온 머리고기 수육 역시 숨은 보석입니다. 말없이 삶아낸 듯, 고기에서 군더더기 하나 없이 부드러운 육향이 퍼집니다. 기름진 부위는 녹듯이 부드럽고, 쫀득한 살코기는 씹는 맛이 살아있죠. 김이 모락모락 나는 수육 한 점을 갓 담근 배추김치에 돌돌 말아 입에 넣는 순간, 누구든 “이게 바로 인생의 맛”이라는 감탄을 삼킬 수밖에 없습니다. 사실 이날 방송의 진짜 주인공은 음식이 아닌 사람의 마음이었습니다. 사연의 틈 주인은 간 이식으로 아내의 생명을 살린 남편. 절체절명의 순간, 주저 없이 자신의 간을 내어준 남편의 선택에, 출연진 모두 눈시울이 붉어졌습니다. 감동의 여운이 가시기도 전에 펼쳐진 ‘행운의 인간 제로’ 게임. 단 하나의 숫자를 두고 벌어지는 고도의 눈치싸움은 웃음과 긴장을 오가며 현장을 달아오르게 했습니다. 유재석은 “이거 거의 두뇌싸움이야, 보필 PD와의 심리전이지”라며 진지하게 몰입했고, 이정은은 “기세야, 기세!”라며 감정 기복 끝에 웃음을 터뜨렸습니다.
게임에서의 긴장과 감동이 교차한 그들이 찾은 순댓국밥집은 말 그대로 **‘감정 정리 구역’**이었습니다. 각자의 자리에서 국밥을 한 숟갈씩 떠넣는 모습은 어쩌면 무대 위 화려한 배우가 아닌, 진짜 인간의 모습이었는지도 모릅니다. 류덕환은 “지금 울어도 돼요? 너무 맛있고 따뜻해요…”라며 반쯤 울컥했고, 유연석은 “이런 곳이 진짜 맛집 아닙니까?”라며 감탄을 쏟았습니다.
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무엇보다 이 국밥집의 진가는 정성에 있었습니다. 매일 새벽이면 사장님은 1층 작은 창고에서 직접 고기를 손질하고, 8시간 이상 뼈를 고아 국물을 끓입니다. 찬으로 나오는 김치도 직접 절이고, 간 맞춘 고춧가루 하나도 그냥 넘어가지 않습니다. "우리 집은 하루하루 장사지만, 손님은 인생 하루에 오시는 거니까요." 사장님의 이 말에 많은 이들이 공감했습니다. 서울의 복잡한 중심, 왕십리. 이 골목 어귀 작은 식당은 화려하진 않지만 깊이 있습니다. 그 깊이는 오로지 진심과 시간이 만들어낸 것이고, 누구든 그 앞에 앉으면 마음을 풀 수 있는 그런 따뜻함입니다. 오래된 국자에서 퍼 올린 한 그릇의 순댓국엔 위로가 담겨 있고, 그 국물을 나누는 이들 사이에는 기묘한 공감이 흐릅니다.
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순대국 식당 상호:
남도순대국
서울 성동구 행당동 19-100
