핸썸가이즈 한남동 숙성한우 꽃등심 안창살 한돈 고깃집 고기집 방탄 진
tvN '핸썸가이즈' 23회에서 소개된 한남동의 숙성 한우 전문점은 단순한 고깃집을 넘어, 정성과 장인정신이 깃든 미식 공간입니다. 이곳은 대통령도 다녀갔을 정도로 명성이 자자하며, 습식 숙성 기법을 통해 한우의 풍미를 극대화한 것이 특징입니다. 숙성의 미학: 습식 숙성 한우의 깊은 맛 이 식당의 한우는 진공 포장 상태로 약 2주간 숙성되며, 이 과정을 통해 고기의 풍미와 육즙이 더욱 깊어집니다. 2차 숙성을 통해 이노신산과 글루탐산이 분해되어 감칠맛이 극대화되며, 이러한 숙성 기법은 특허를 보유하고 있을 정도로 독창적입니다. 고기 본연의 맛을 살린 한우와 한
돈
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이곳은 국내산 최상위 등급인 No.9 한우만을 취급하며, 돼지고기의 경우에도 국내산 최상급 암퇘지만을 선별하여 1등급 고기만을 제공합니다. 숙성 삼겹살, 목살, 꼬들살 등 다양한 부위가 적당한 마블링 상태로 제공되어, 참숯에 구워 먹으면 그 향과 맛이 일품입니다. 함께 즐기는 채소와의 조화 버섯, 꽈리고추, 미니 양배추, 대파 등 다양한 채소를 함께 구워 먹으면 고기의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다. 이러한 조합은 식사의 만족도를 높여주며, 다양한 맛의 조화를 경험할 수 있게 해줍니다. 미식가들의 성지, 한남동의 숨은 보석
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한돈 고깃집 고기집 방탄 진
한남동의 이 숙성 한우 전문점은 미식가들 사이에서 이미 소문이 자자한 곳입니다. 정성스럽게 준비된 고기와 함께하는 식사는 일상의 피로를 잊게 해주며, 특별한 날 소중한 사람들과의 식사 장소로도 안성맞춤입니다. 이처럼 '핸썸가이즈'에서 소개된 한남동의 숙성 한우 전문점은 고기의 품질과 숙성 기법, 그리고 함께하는 채소와의 조화까지 모든 면에서 뛰어난 식당입니다. 미식의 진수를 경험하고 싶다면 이곳을 방문해보시길 추천드립니다.
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네모집
서울 용산구 독서당로 87 네모집 한남점