생활의달인 김포 막국수 달인 식당 위치 예약

생활의달인 김포 막국수 달인 식당 위치 예약

 

 
 
 

[생활의 달인] 막국수의 진심, 김포에 담다 비 오는 평일 점심, 김포의 한 막국수집 앞에는 어김없이 줄이 늘어섭니다. 그 풍경은 단순히 맛집을 찾는 인파가 아니라, 한 그릇에 담긴 철학을 기다리는 모습입니다. *SBS ‘생활의 달인’*은 이번 방송에서 이 김포 막국수집의 숨은 이야기를 조명했습니다.

이 집 막국수는 평창 해발 700m 고지에서 공수한 메밀로 만들어집니다. 메밀의 식감과 고소한 풍미를 살리기 위해 매일 반죽 상태를 점검하고, 면은 수작업으로 뽑아냅니다. 양념장에는 국내산 재료 13가지가 쓰이는데, 시판 조미료는 일절 사용하지 않고 깊은 맛을 냅니다.
 

 
 

특히 주인장은 ‘막국수의 대가’로 알려진 평창의 안복순 장인에게 전통 간장 비법을 전수받았습니다. 직접 재배한 재료와 장인의 손맛이 더해져 단출한 한 그릇임에도 먹고 나면 여운이 길게 남습니다. 이날 방송에서는 손님들의 진심 어린 후기와 함께, 주인장이 막국수를 통해 전하고자 하는 ‘정성’과 ‘순수한 맛’의 가치를 집중 조명했습니다. 단순한 끼니를 넘어서, 마음까지 채우는 음식이라는 점에서 시청자들의 큰 공감을 받았습니다.

생활의달인 김포 막국수 달인 식당 위치 예약

생활의달인 김포 막국수 달인 식당 위치 예약 평창산 메밀 사용

무조미료 양념장 (국내산 13가지 재료) 평창 막국수 장인에게 전수받은 간장 비법 조용한 골목에 위치, 줄 서서 먹는 숨은 명소 단순한 맛집 소개를 넘어서, ‘막국수 한 그릇에 깃든 철학’이 시청자의 마음을 움직인 순간. 오늘 점심, 당신도 그 깊은 한 그릇을 떠올려 보시겠습니까?

생활의달인 김포 막국수 달인 식당 위치 예약 :
 
 

 
 
 
* 방송협조 *
 
 
1. 막국수 달인
 
<평창진부막국수>
경기 김포시 운양동 1152-59
☎ 0507-1326-9758