오늘엔 착한 가격의 비밀 영종도 회덮밥 정식
물가가 치솟는 요즘, ‘맛있고 푸짐한 한 끼’에 ‘착한 가격’까지 갖춘 식당을 찾는 건 마치 보물찾기와도 같습니다. 그런데 그 보물이 인천 영종도에 있습니다. KBS2 <착한 가격의 비밀>에서 소개한 회덮밥 정식이 바로 그 주인공입니다. 신선한 회, 깊고 시
원한 국물, 바삭한 튀김, 입안을 채우는 초밥까지… 이 모든 구성이 단돈 15,000원이라니, 착한 가격의 진가가 무엇인지 제대로 보여주는 식사죠.
한 그릇에 담긴 바다, 회덮밥 이 집의 회덮밥은 단순한 생선회를 얹은 밥이 아닙니다. 점성어라는 생선을 손질해 2시간 이상 숙성한 뒤, 식감과 풍미를 최대한 끌어올려 제공합니다. 회 한 점 한 점마다 정성이 깃들어 있고, 특제 양념장과 신선한 채소가 어우러져 밥 한 숟갈마다 감칠맛이 터집니다. 숙성으로 깊어진 맛은 일식 오마카세 부럽지 않은 만족감을 줍니다.
국물 한 모금에 속이 뻥, 바지락 칼국수 회덮밥만으로도 충분히 훌륭하지만, 이 정식에는 국물 요리도 포함됩니다. 그것도 평범한 칼국수가 아닌, 바지락·동죽·홍합·홍가리비가 듬뿍 들어간 해물 칼국수입니다. 조개 네 종류에서 우러나온 시원한 국물은 숟가락을 멈출 수 없게 만들죠. 쫄깃한 면발과 어우러지면 금세 한 그릇이 뚝딱 비워집니다.
오늘엔 착한 가격의 비밀 영종도 회덮밥 정식
바삭함에 반하고, 촉촉함에 또 반하는 볼락튀김 바삭한 튀김 좋아하신다면 이 볼락 튀김은 꼭 먹어봐야 합니다. 생선을 통째로 튀겨낸 이 요리는 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감의 조화를 자랑합니다. 튀김옷은 얇고 고소하며, 새콤한 소스를 곁들이면 생선 특유의 고소함이 배가되죠. 1인당 한 마리씩 제공되어 만족도는 두 배입니다.
마무리는 고급스럽게, 연어 초밥 마지막으로 제공되는 연어 초밥은 한 끼 식사의 품격을 높이는 보너스 같은 존재입니다. 고급 일식집에서 볼 법한 정갈한 모양새에 연어의 부드러움과 밥의 조화가 훌륭합니다. 양은 적지만 이 정식을 완성시키는 한 점의 마무리로 딱입니다.
착한 가격, 진심이 만든 기적 이 모든 구성, 놀랍게도 1인분에 단돈 15,000원입니다. 물가가 무섭게 오르는 요즘, 이 정도 구성이라면 2~3만원도 아깝지 않을 만큼 훌륭한 퀄리티입니다. 사장님의 말처럼 “좋은 재료로 정직하게, 부담 없는 가격에 손님을 대접하겠다”는 철학이 이 정식에 고스란히 담겨 있습니다.
오늘엔 착한 가격의 비밀 영종도 회덮밥 정식
인천 영종도에 들를 일이 있다면, 혹은 일부러라도 가보고 싶은 맛집을 찾고 있다면 이 회덮밥 정식 식당은 분명한 목적지가 되어줄 것입니다. 좋은 재료, 정직한 손맛, 합리적인 가격. 이 세 가지가 어우러질 때 우리는 ‘진짜 밥값’을 했다고 말하죠. 영종도의 착한 한 끼, 꼭 한번 경험해보시길 바랍니다.
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