생방송투데이 인생식당 충무로 백숙 칼국수 한상
골목 안쪽, 낡은 간판 아래 반세기를 이어온 사랑방칼국수는 1968년 문을 연 이후 55년간 변함없는 맛으로 사랑받아온 칼국수 명가입니다. 충무로역 부근 남산스퀘어 옆길을 따라 을지로 방향으로 200여 미터만 걸으면, 세월의 풍파를 고스란히 간직한 이 오래된 가게를 만날 수 있습니다. 문을 밀고 들어서면 좁지만 아늑한 실내가 펼쳐집니다. 손님들이 옹기종기 둘러앉아야 할 정도로 테이블 간격이 좁지만, 그만큼 이곳만의 정겨운 풍경이 자연스럽게 연출됩니다. 밋밋해 보이지만 결코 소홀함 없는 한 상차림. 겉보기엔 심플하지만, 그 안에 깃든 정성이 놀랍습니다.
사랑방칼국수의 대표 메뉴인 백숙백반은, 진득한 닭 육수에 삶아낸 부드러운 닭고기와 담백한 국수가 어우러진 일품입니다. 닭 특유의 기름진 풍미를 배제하지 않으면서도, 국물은 깔끔하게 맑아 한 입 뜰 때마다 깊은 구수함이 밀려옵니다. 국수 면발은 적절히 탱글탱글해, 한 번 맛보면 입안에서 결코 놓아주지 않는 중독성을 가집니다.
곁들임으로 제공되는 배추김치와 파채는, 칼국수의 기름기를 잡아주고 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다. 이 집 김치는 직접 담가 기름지고 느끼할 수 있는 백숙백반에 새로운 활력을 불어넣습니다. 여기에 소주를 곁들이면, 좁은 식탁 위 접시를 서둘러 정리해야 할 만큼 활기찬 식사가 완성됩니다.
생방송투데이 인생식당 충무로 백숙 칼국수 한상
사랑방칼국수를 특별하게 만드는 건, 바로 **“고소함과 담백함의 완벽한 균형”**과 **“정성 가득한 손맛”**입니다. 복잡한 양념 없이도 오롯이 닭과 면, 국물의 조화만으로 55년간 비판 한 번 없이 꾸준히 사랑받은 비결을 발견할 수 있습니다. 비록 작은 골목길 한편에 위치했지만, 사랑방칼국수는 한 번 맛보면 “다시 찾고 싶은” 힘을 지녔습니다. 대로변의 화려함 대신 작은 옹기종기 자리에서 느끼는 그 소박한 위안이, 이 집을 진정한 ‘숨은 맛집’으로 만들어 주는 셈이죠. 만약 충무로역 근처를 지날 일이 있다면, 좁은 골목길 끝에 자리한 사랑방칼국수에서 반세기 전통의 칼국수 한 그릇으로 마음을 채워보세요. 단출하지만 진심 가득한 한 상이 여러분을 기다리고 있습니다.
생방송투데이 인생식당 충무로 백숙 칼국수 한상:
인생 식당 - 마음을 감싸안는 온정
▶ <사랑방칼국수>
주소: 서울 중구 퇴계로27길 46
연락처: 02-2272-2020
#사랑방칼국수 #충무로맛집 #백숙백반 #55년전통 #가성비맛집
