전현무계획2 청주 노포 분식집 고로케 쫄면 꽈배기 명인 오성당
청주를 찾은 전현무와 곽튜브, 그리고 배우 이세희가 들른 첫 번째 장소는 의외로 거창한 식당이 아닌 오래된 분식집이었다. 그러나 이곳은 평범한 분식집과는 달리, 청주 시민이라면 누구나 알 만한 독특한 메뉴로 이름난 곳이다. 바로 초대형 꽈배기와 고로케, 그리고 쫄면을 함께 즐길 수 있는 노포 분식집이다.
먼저 눈길을 사로잡는 건 50cm가 넘는 길이의 꽈배기다. 보통 손바닥만 한 크기의 꽈배기를 떠올리지만, 이곳에서는 긴 막대기처럼 길쭉한 꽈배기가 접시를 가득 채운다. 크기만 압도적인 게 아니라, 한입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아있다. 씹을수록 은근한 단맛이 퍼져 ‘달인의 기술’이란 말이 절로 나온다. 가격까지 합리적이어서 손님들이 몇 개씩 포장해 가는 이유를 알 수 있다.
꽈배기와 함께 빠질 수 없는 메뉴는 고로케다. 겉은 노릇하게 튀겨져 바삭하지만 속은 감자와 야채가 촉촉하게 채워져 있다. 담백하면서도 든든해 간식이자 식사 대용으로도 손색이 없다. 방송에서도 세 사람이 고로케를 먹으며 어린 시절 학교 앞 분식집에서 느꼈던 향수를 떠올리는 모습이 그려졌다.
전현무계획2 청주 노포 분식집 고로케 쫄면 꽈배기 명인 오성당
이 집을 대표하는 또 다른 메뉴는 쫄면이다. 매콤달콤한 양념장에 쫄깃한 면발, 아삭한 채소, 그리고 삶은 달걀이 어우러져 입맛을 단번에 사로잡는다. 꽈배기와 함께 곁들이면 의외의 조화가 생겨 묘하게 중독적인 맛을 낸다. 전현무와 곽튜브 역시 젓가락을 멈추지 못하며 “이 조합은 청주에서만 경험할 수 있다”라며 감탄했다.
가게는 번화가 한가운데보다는 생활 밀착형 동네에 있어 외관은 소박하다. 하지만 손님 발길이 끊이지 않는 이유는 오직 한 가지, 오랜 세월 지켜온 ‘정직한 손맛’ 덕분이다. 방송 이후에는 전국에서 택배 주문까지 이어지며 명실상부 청주의 명물로 자리 잡았다.
결국 이 분식집의 매력은 단순한 간식 그 이상이다. 초대형 꽈배기와 고로케, 쫄면은 누구에게나 친숙한 메뉴지만, 여기에 장인의 내공과 정성이 더해져 특별한 경험으로 변모한다. 청주를 찾는 여행객이라면 꼭 들러야 할 명소로 손꼽히는 이유가 여기에 있다.
전현무계획2 청주 노포 분식집 고로케 쫄면 꽈배기 명인 오성당
오성당
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