‘언니네 산지직송’ 영덕편: 사 남매의 바다와 농산물 탐험 tvN 예능 프로그램 ‘언니네 산지직송’이 경상북도 영덕에서 두 번째 여정을 방송합니다.
이번 에피소드에서는 청정 바다와 제철 농산물이 어우러진 영덕의 매력을 사 남매가 직접 체험하는 모습이 담길 예정입니다. 영덕은 푸른 바다와 태백산맥이 만들어낸 청정 지역으로, 신선한 해산물과 여름철 제철 농산물로 유명합니다. 방송에서는 사 남매가 이 지역의 대표 해산물을 조업하며, 영덕의 바다를 직접 경험합니다.
새벽 3시 출항을 위한 랜덤 뽑기로 선택된 멤버들은 해산물 조업을 통해 지역의 신선한 해산물을 직접 잡아내는 모습을 선보입니다. 또한, 영덕의 제철 농산물인 복숭아를 활용한 요리도 큰 비중을 차지합니다. 사 남매는 직접 수확한 복숭아로 ‘복숭아 돼지갈비’를 준비하며, 복숭아의 달콤함과 돼지갈비의 풍미가 조화를 이루는 요리를 선보입니다.
염정아의 특별 레시피로 완성된 이 요리는 여름의 특별한 맛을 전할 것입니다. 사 남매는 또한 영덕의 유명 해산물 식당을 방문하여 다양한 해산물 요리를 맛봅니다. 이 식당은 신선한 해산물로 조림, 회, 매운탕 등 다양한 메뉴를 제공하며, 지역의 맛을 제대로 경험할 수 있는 곳으로 추천됩니다.
‘언니네 산지직송’의 영덕편은 8월 8일 오후 8시 30분 tvN에서 방송됩니다. 이번 에피소드에서는 영덕의 바다와 농산물에서 얻은 신선한 재료로 만든 요리와 사 남매의 현장 탐방을 통해 지역의 풍미를 만끽해 보세요. 영덕 물가자미: 해풍에 말린 바다의 맛 영덕의 축산항은 물가자미로 유명합니다.
식당 위치:
김가네식당
매년 5월에 열리는 물가자미 축제는 이 지역의 대표 행사로, 물가자미를 활용한 다양한 요리를 선보입니다. 물가자미는 일본어로 ‘Mushigarei’라 불리지만, 경상북도 방언에서 유래된 순수한 우리말입니다.
주로 뼈채 회로 즐기거나 살짝 말려서 구워 먹는 방식으로 사랑받고 있습니다. 복숭아와 돼지갈비의 만남 영덕의 제철 농산물인 복숭아도 이번 방송의 중요한 요소입니다. 복숭아는 여름철이 제철로, 특히 달콤하고 풍부한 맛이 특징입니다.
사 남매는 직접 수확한 복숭아를 이용해 ‘복숭아 돼지갈비’를 준비합니다.
복숭아의 상큼한 맛과 돼지갈비의 깊은 풍미가 어우러진 이 요리는 염정아의 특별 레시피로, 방송에서 큰 주목을 받을 것입니다.