생방송투데이 더덕순대국 순댓국 맛집
경기도 화성시에는 정직한 재료와 정성으로 만들어낸 특별한 더덕순댓국 맛집이 있습니다.
더덕순댓국은 이 맛집의 대표 메뉴로, 독특하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 더덕은 우리 몸에 유익한 효능을 지닌 대표적인 약재로, 이곳에서는 그 맛과 향을 최대한 살리기 위해 특별한 방식으로 손질합니다. 우선 깨끗한 더덕을 식초물에 헹군 후, 얼음물에 담가 샤워시키는 과정을 거쳐 더욱 깔끔하고 신선한 상태로 만들어집니다.
생방송투데이 더덕순대국 순댓국 맛집 : . 맛의 승부사 - 정직하게 만들어낸 건강함의 결정체! 더덕 순댓국 편 ▶<금옥정 더덕순대국 융건릉 본점>
주소 : 경기도 화성시 세자로 480 2동 1층
번호 : 0507-1443-2233
이러한 과정을 통해 더덕은 씹을 때 오독오독한 식감을 유지하면서도 특유의 찐득함 없이 깔끔한 맛을 제공합니다. 특히, 이곳에서 사용하는 더덕은 피지더덕으로, 생더덕의 향긋함을 그대로 간직하고 있습니다. 더덕의 향과 맛을 그대로 살려, 순댓국의 국물에 깊이 배어들게 한 후, 고소한 맛을 더하기 위해 찐 양파를 사용합니다. 양파는 5일간 건조 과정을 거쳐 건조 양파로 만들어지며, 이를 곱게 갈아 순댓국 육수에 넣습니다.
이렇듯, 정직하고 건강한 재료로 만들어진 더덕순댓국은 단순히 음식 이상의 가치를 지니고 있습니다. 손님들이 이곳을 찾는 이유는 바로 이 정직함에서 비롯된 신뢰와 그에 따른 맛 때문입니다. 그저 한 끼 식사로 끝나는 것이 아니라, 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 특별한 경험을 제공하는 이 더덕순댓국 맛집은 경기도 화성시에서 꼭 방문해야 할 맛의 승부사로 자리 잡고 있습니다.