생생정보 철판해물전골 황제물회
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성남 대결맛대맛 분당 해물집 '철판해물전골'의 주메뉴인 해물전골은 조개, 문어, 바닷가재, 그리고 닭고기까지 더한 푸짐한 해물요리로 유명합니다. 이곳에서는 생물 재료만을 사용해 신선함을 극대화하는데, 모든 해산물은 매일 아침 인천 연안부두에서 공수되어 식당에 도착하자마자 수족관에 보관됩니다.
이렇게 신선한 해산물은 미나리와 채소육수, 그리고 잘 쪄진 바닷가재와 함께 전골로 조리되며, 그 시각적인 아름다움과 풍부한 맛으로 손님들의 눈과 입을 동시에 사로잡습니다. 철판 위에 수북하게 쌓인 조개류 위에 문어와 바닷가재가 통째로 올려지며, 여기에 국내산 영계를 더해 깊은 풍미를 더합니다. 닭고기는 전골에 넣기 전 찜통에서 한 번 쪄내어 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 이러한 정성 어린 조리 과정 덕분에 이곳의 해물전골은 단순한 한 끼 식사가 아닌, 고급스러운 미식 경험으로 자리잡고 있습니다.
이 가게의 해물전골을 맛본 손님들은 바닷가재와 문어의 환상적인 궁합을 극찬하며, 그 신선함과 맛에 감탄을 금치 못합니다. 조개, 문어, 바닷가재 등 15가지가 넘는 다양한 해산물이 한꺼번에 제공되며, 여기에 전복까지 더해져 압도적인 비주얼을 자랑합니다. 식사를 마친 후에도 시원한 국물에 칼국수를 넣어 마무리하는 푸짐한 코스는 이곳을 찾는 손님들에게 최고의 만족감을 선사합니다. 해물전골만큼이나 이곳의 또 다른 대표 메뉴로 손꼽히는 것은 황제물회입니다. 황제물회는 그 이름처럼 전복, 해삼, 활어회, 문어회, 멍게 등 신선한 해산물이 가득 들어간 물회로, 여기에 다채로운 야채와 특제 소스가 어우러져 독특한 맛을 자아냅니다.
상호:
해물폭탄
이 특제 소스는 비교 불가한 깊은 맛을 자랑하며, 손님들로 하여금 다시 찾게 만드는 중독성을 가지고 있습니다. 철판해물전골은 뜨겁게 달궈진 철판 위에 다양한 해산물을 올려 직접 구워 먹는 방식으로, 신선한 해산물의 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 철판에 조개가 수북이 쌓여 있고, 그 위에 문어와 바닷가재가 올려지며, 직접 구워가며 먹는 재미가 일품입니다. 해산물에서 나오는 육즙과 바닷가재의 고소한 맛이 어우러지며, 조개와 해산물의 감칠맛이 철판의 열기에 더해져 더욱 진한 풍미를 자아냅니다. 반면 황제물회는 차갑고 시원한 해산물의 맛을 즐길 수 있는 메뉴로, 여름철에 특히 인기를 끕니다. 각종 해산물과 야채, 그리고 특제 소스가 어우러진 물회는 더운 날씨에 입맛을 돋우기에 안성맞춤입니다. 특히 이곳의 황제물회는 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 독특한 소스와 함께 제공되어 그 맛을 더욱 특별하게 만듭니다.
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마지막으로, 이곳의 메뉴는 조개의 계절에 따라 변동이 있을 수 있으며, 바닷가재와 문어의 무게도 수급 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나 항상 신선한 재료를 사용하는 것이 이 가게의 철칙이며, 손님들에게 최고의 맛을 제공하기 위해 매일 새벽부터 재료를 공수하는 정성을 기울이고 있습니다.
이렇듯 손님을 향한 정성과 신선한 재료의 사용은 '황제해물폭탄'이 성남시에서 오랜 시간 사랑받는 이유 중 하나일 것입니다. 성남 분당에서 싱싱한 해물요리를 맛볼수 있는 곳. 생생정보 대결맛대맛 코너에 소개됩니다. 해물요리를 좋아하는 사람이라면 반드시 한번쯤 방문해볼 만한 곳으로, 그 풍성한 해산물 요리와 깊은 맛은 한 번 방문한 이들의 발길을 다시 돌리게 만드는 매력을 가지고 있습니다. 앞으로도 이곳은 성남시를 대표하는 해물요리 맛집으로 더욱 큰 사랑을 받을 것으로 기대됩니다.
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경기도 성남시 분당구 서현로 184 엘지분당에클라트1차211호 #생생정보 #대결맛대맛 #철판해물전골 #황제물회 #분당철판해물전골