6시내고향 괴산전통시장 돼지고기특수부위 정육점 주문하기 고추쿠키 소고기배추전골 주문

6시내고향 괴산전통시장 돼지고기특수부위 고추쿠키 소고기배추전골 주문

 

괴산에는 돼지고기 특수부위를 전문으로 하는 맛집도 있습니다. 특수부위란 돼지의 보통 부위와는 달리, 흔히 맛보지 못하는 부위를 의미합니다. 대표적으로 돼지갈매기살, 돼지껍데기, 항정살 같은 부위가 이에 해당합니다. 이 맛집에서는 특히 돼지 갈매기살이 유명합니다. 갈매기살은 돼지의 횡격막 부분으로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 숯불에 구워 내면 겉은 바삭하고 속은 부드러워 누구나 좋아할 만한 맛입니다.

 

 

 

 

시장 문의) 괴산전통시장

 

 

 

 

주소: 충북 괴산군 괴산읍 동부리 570-14 연락처: 043-832-0250

 

 

 

 

 

돼지고기 특수 부위 문의)

 

 

 

이 맛집은 돼지고기 특수부위의 맛을 극대화하기 위해 섬세한 숙성 과정을 거칩니다. 특수부위는 일반적인 부위보다 질기거나 잡내가 날 수 있는데, 이곳에서는 그런 단점을 완벽하게 보완해낸 것이 특징입니다. 특히 돼지고기를 적당한 온도와 습도에서 숙성시켜, 잡내 없이 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 숯불 위에서 구워진 특수부위는 그 독특한 풍미로 미식가들의 입맛을 사로잡습니다. 그 외에도 특수부위와 잘 어울리는 반찬과 소스가 함께 제공되어, 고기의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.괴산전통시장의 자랑 위생복을 입고 새벽 6시부터 아들과 매일 돼지고기 15~20마리를 청결하게 작업한다는 이 가게.

 

돼지고기 발골 작업을 직접하여 신선한 돼지고기의 맛을 가득 느낄 수 있다고 합니다. 통삼겹살 등갈비 발골하는 60초를잡아라 괴산전통시장.

즉석에서 돼지고기 특수부위를 발골하는 작업을 거치는데 삼겹살의 끝부분에 붙은 삼각모양 특수부위를 잘라내고 항정특수부위 배꼽살 갈빗살 토시살 특수부위 갈빗살까지 다양하게 잘라냅니다.

이렇듯 특수 부위를 따로 분리하지 않고 모아서 100g 에 500원에 판매하고 있다는 괴산전통시장 고깃집.저렴한 가격에 더욱 충격적입니다. 1kg면 5000원이라는 특수부위 전문점.

 

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한양진축산유통센터

 

 

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주소: 충북 괴산군 괴산읍 읍내로 15길 8-3

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연락처: 043-834-8978 *택배 주문 가능합니다.

 

 

 

(*4kg부터 주문 가능/배송비 별도) *시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

 

 

 

 

 

고추 쿠키 문의) 괴산전통시장 협동조합 주소: 충북 괴산군 괴산읍 읍내로 15길 8-8 1층 연락처: 043-832-0988 *택배 주문 가능합니다. (*배송비 별도) *스마트 스토어 https://smartstore.naver.com/goesansand

 

소고기배추전골 문의) 알부자집 주소: 충북 괴산군 괴산읍 읍내로2길 86 *새우장만 택배 주문 가능합니다. (*배송비 별도) *시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

 

파트너스 활동으로 수수료가 발생할 수 있음