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순천은 그 자체로 매력적인 여행지일 뿐만 아니라, 다양한 지역 음식이 더해져 더욱 특별한 경험을 제공합니다. 순천만 갯벌의 독특한 자연환경과 어우러진 음식들은 그 지역의 전통과 문화를 반영하며, 특히 짱뚱어탕과 닭구이는 순천을 대표하는 먹거리로 손꼽힙니다. 여행 중 만나게 되는 이 음식들은 그 자체로도 하나의 여행 코스로 자리 잡고 있습니다. 자연이 품은 순천의 맛을 더 깊이 알아보고자 한다면, 짱뚱어탕과 닭구이를 놓치지 말아야 합니다.
짱뚱어가 선사하는 건강한 보양식, 짱뚱어탕 짱뚱어는 순천만 갯벌의 독특한 환경에서만 서식하는 특별한 물고기입니다. 그 모습만 보고 있으면 작고 별다른 매력이 없어 보일 수도 있지만, 이 작은 생물이 지닌 영양가는 상상을 초월합니다.
갯벌에서만 잡히는 짱뚱어는 오염된 환경에서는 살아남지 못하는 생태적 특성 때문에, 항상 자연 상태에서만 볼 수 있습니다. 이로 인해 양식이 불가능하며, 순천의 청정 갯벌에서만 손수 잡아올려 먹을 수 있는 귀한 자연산 재료로 통합니다.
짱뚱어로 만든 대표적인 음식이 바로 짱뚱어탕입니다. 짱뚱어탕은 그 깊고 진한 맛 덕분에 추운 겨울철, 몸을 따뜻하게 데워주는 보양식으로 사랑받고 있습니다. 미꾸라지를 사용하는 추어탕과 비슷해 보이지만, 짱뚱어 특유의 갯내음과 함께 담긴 국물의 풍미는 전혀 다른 매력을 자랑합니다. 짱뚱어를 푹 끓여낸 후 살을 발라내고, 된장과 시래기를 넣어 걸쭉한 국물을 우려내면, 시원하고 구수한 맛이 일품인 짱뚱어탕이 완성됩니다.
6시내고향 순천 닭구이 짱뚱어탕 순천의맛 닭장 맛있을지도 짱뚱어탕을 즐길 때는 우선 국물 맛에 집중해야 합니다.
구수하고 칼칼한 국물은 몸을 따뜻하게 해주며, 국물에 밥을 말아 순천 특산인 고들빼기김치를 곁들여 먹으면 그 맛이 배가됩니다. 탕을 다 먹고 나면 뚝배기에 남은 국물 한 방울까지 아쉬워지기 마련입니다.
순천을 찾은 여행객들에게 짱뚱어탕은 단순한 음식 이상의 의미를 갖게 되며, 순천만의 자연을 그대로 느낄 수 있는 특별한 경험이 됩니다.
또한, 짱뚱어 전골도 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 짱뚱어가 통째로 들어간 전골은 짱뚱어탕과는 또 다른 시원한 맛을 선사하며, 짱뚱어의 본래 맛을 그대로 즐길 수 있는 요리입니다. 한겨울 따뜻한 탕을 즐겼다면, 다른 계절에는 이 전골로 짱뚱어의 깊은 풍미를 한껏 느껴보는 것도 추천할 만합니다.
산장의 향수를 불러일으키는 순천 닭구이 짱뚱어탕과 더불어 순천을 대표하는 음식 중 하나는 바로 닭구이입니다. 순천의 닭구이는 오래전부터 산장식 구이로 유명한데, 특히 서면 청소골과 상사호 인근 지역에서 그 명성을 이어가고 있습니다. 순천시는 이 닭구이를 지역 대표 음식으로 널리 알리기 위해 닭구이 요리 경진대회를 열고, 닭구이 밀키트 제작을 지원하는 등 다양한 행정적 노력을 기울이고 있습니다. 그 결과, 순천의 닭구이는 이제 전국적인 명성을 얻게 되었고, 순천을 찾는 많은 관광객들에게 사랑받는 메뉴로 자리 잡았습니다.
순천의 닭구이는 전통적인 숯불구이 방식으로 조리되며, 마늘을 곁들인 닭구이가 특히 인기가 많습니다. 숯불에서 정성스럽게 구워낸 닭은 바삭하면서도 속은 촉촉하게 익어 있으며, 마늘의 풍미가 더해져 깊고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 이곳의 닭구이는 한 시간 정도의 조리 시간이 소요되기 때문에 예약이 필수입니다. 미리 예약해두면 더 맛있고 빠르게 닭구이를 즐길 수 있습니다.
닭구이의 인기는 서면과 상사호 지역에만 국한되지 않습니다. 순천 시내에도 닭구이 전문점들이 생겨났고, 그 수는 50여 곳에 이를 정도로 많습니다. 덕분에 멀리 가지 않고도 순천 어디에서나 쉽게 닭구이를 맛볼 수 있습니다. 순천의 닭구이는 그 깊은 풍미 덕분에 미식가들의 입맛을 사로잡았고, 순천을 대표하는 음식으로 확고히 자리 잡았습니다.
순천에서 만나는 자연의 맛 순천은 그 자연만큼이나 매력적인 음식들로 가득 찬 곳입니다. 짱뚱어탕과 닭구이는 단순한 한 끼 식사 이상의 경험을 선사합니다. 짱뚱어탕은 순천만 갯벌이 품은 자연의 선물로, 그 특별한 맛과 건강함을 자랑하며, 닭구이는 전통적인 숯불구이 방식으로 조리되어 누구나 좋아할 깔끔하고 담백한 맛을 선사합니다. 이 두 음식은 순천에서만 맛볼 수 있는 특별한 요리로, 순천의 자연과 어우러진 맛을 경험하게 해줍니다.
6시내고향 순천 닭구이 짱뚱어탕 순천의맛 닭장 맛있을지도
짱뚱어탕 문의)
순천만가든
주소: 전남 순천시 순천만길 576
연락처: 0507-1411-4489
※ 영업시간: 9:00~20:00
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
※ 방문 전 영업 시간 및 메뉴 가능 여부를 유선으로 확인 후 방문하시길 바랍니다.
닭장, 닭구이 문의) 하마가든
주소: 전남 순천시 상사면 상사호길 429
연락처: 061-743-7860 ※ 영업시간: 9:00~21:00
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
※ 방문 전 영업 시간 및 메뉴 가능 여부를 유선으로 확인 후 방문하시길 바랍니다.