나폴리마피아 식당 흑백요리사 나폴리 맛피아 밤티라미수 가게 예약 가격
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넷플릭스 요리 경연 프로그램 흑백요리사: 요리 계급 전쟁에서 인기를 끌고 있는 나폴리 맛피아, 본명 권성준 셰프는 그의 독창적인 요리와 재치 있는 성격으로 많은 팬들의 사랑을 받고 있습니다. 프로그램에서 보여준 그의 요리 중에서도 '밤 티라미수'는 심사위원들의 극찬을 받으며 편의점에서 상품화될 예정이라 더욱 큰 화제를 불러일으켰습니다. 그러나 권성준 셰프의 영향력은 여기서 그치지 않습니다. 그는 서울 용산구 남영역 근처에서 '비아 톨레도'라는 파스타 전문 양식당을 운영하며 요리 팬들에게 직접 그의 음식을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.
흑백요리사와 나폴리 맛피아의 '밤 티라미수' 흑백요리사는 다양한 요리사들이 요리 실력을 겨루는 경쟁 프로그램으로, 특히 편의점 음식을 활용한 패자부활전 미션이 많은 화제를 모았습니다. 이 미션에서 권성준 셰프는 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 호텔 디저트 못지않은 '밤 티라미수'를 선보였습니다. 그의 전략은 기존 요리사들이 주로 라면이나 술안주를 선택한 것과는 달리, 디저트를 만들어 심사위원들의 입맛을 사로잡겠다는 것이었습니다.
그의 밤 티라미수 레시피는 편의점에서 판매하는 맛밤을 우유에 살짝 끓여 밤 퓨레를 만들고, 이를 크림치즈와 섞어 티라미수 베이스로 활용한 창의적인 방법을 보여주었습니다. 또한, 통밀과자인 오리온 '다이제'를 이디야 '토피넛 라떼'에 적셔 바닥층을 만들고, 크림빵 속의 크림을 활용해 고급스러운 맛을 더했습니다. 이러한 세심한 조리 과정 덕분에 '밤 티라미수'는 심사위원들로부터 호텔 디저트를 연상케 한다는 극찬을 받았고, 이 요리는 곧 편의점 CU에서 상품으로 출시될 예정입니다. 편의점 출시와 관련된 매출 상승 권성준 셰프의 밤 티라미수는 방송이 공개된 후 곧바로 화제가 되었고, CU는 이를 제품화하기로 발표했습니다. CU는 방송에서 사용된 연세우유 마롱 생크림빵도 다시 출시할 계획이라고 밝혔습니다.
방송 후, 밤 티라미수에 포함된 여러 제품들의 매출이 급격히 상승했습니다. 방송이 공개된 하루 만에 초코비스킷 매출은 57.5%, 맛밤은 49.7%, 라떼는 34.0% 상승했습니다. 이러한 현상은 방송이 단순한 엔터테인먼트에 그치지 않고, 실제 소비자들의 구매 패턴에도 큰 영향을 미치고 있음을 보여줍니다. 나폴리마피아 식당 흑백요리사 나폴리 맛피아 밤티라미수 가게 예약 가격 '비아 톨레도' – 권성준 셰프의 파스타 전문 레스토랑 권성준 셰프의 요리는 방송 속에서만 만날 수 있는 것이 아닙니다. 그는 서울 용산구 남영역 근처에서 '비아 톨레도(Via Toledo)'라
는 파스타 전문 양식당을 운영하고 있습니다. 이 레스토랑은 나폴리 출신 셰프인 그의 정통 이탈리아 요리를 선보이는 곳으로, 다양한 파스타 요리를 제공합니다.
스파게티를 포함한 여러 파스타 요리는 신선한 재료와 정통 이탈리아 방식으로 조리되어 손님들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. '비아 톨레도'는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳을 넘어, 권성준 셰프의 요리 철학이 담긴 공간입니다. 그는 이탈리아 나폴리에서 요리 경험을 쌓으며, 현지의 정통 파스타 요리를 한국에서도 많은 사람들이 쉽게 접할 수 있도록 노력하고 있습니다. 메뉴는 스파게티부터 크림 파스타, 해산물 파스타까지 다양하게 구성되어 있으며, 각 요리는 정성과 기술이 담겨있어 한 끼 식사 이상의 특별한 경험을 선사합니다. 식당 예약과 운영 방식 권성준 셰프는 그의 인스타그램을 통해 식당 예약은 전화나 DM으로 받지 않으며, 오직 '캐치테이블'이라는 예약 앱을 통해서만 가능하다고 안내했습니다. 이는 많은 팬들과 고객들의 문의를 효과적으로 관리하기 위한 시스템으로, 편리한 예약 서비스를 제공하고 있습니다. 그의 식당은 방송 출연 후 더욱 큰 인기를 끌고 있어, 미리 예약을 해야 자리를 잡을 수 있습니다.
나폴리마피아 식당은 계절별 가격 메뉴 변동 있습니다.
보통 2만원대 파스타 가격으로 운영되고 있으며 파스타 코스 요리는 6만원 ~8만원 후반까지 다양합니다.
코스 요리 가격 기분이며 예약금은 인당 5만원이라고 합니다.
가을 7코스 메뉴는 현재 3~4종 파스타와 리조또가 나오고 메인 및 디저트로 구성된 가을 코스 요리인데 89,000원 입니다 .
