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석청이란? 석청은 벌들이 자연 속 바위나 나무 틈에 만든 벌집에서 채취하는 자연 벌꿀로, 인위적인 관리 없이 자연 상태 그대로의 벌꿀을 말합니다. 곡성의 깊은 산속에서 생산되는 석청은 자연의 청정함을 그대로 담고 있으며, 일반적으로 상업적인 양봉에서 채취하는 꿀과는 다릅니다. 곡성의 자연환경에서 자라난 벌들은 인공적인 도움 없이 자생하는 식물들에서 꿀을 모으기 때문에, 석청은 자연 그대로의 순수한 맛과 향을 지니고 있습니다. 석청의 가장 큰 특징은 방부제 역할을 할 만큼의 강력한 살균력입니다. 꿀은 당도가 매우 높은 식품으로, 꿀 속에서는 대부분의 균이 활동할 수 없을 정도로 강력한 방부 효과를 지니고 있습니다. 이는 꿀의 높은 당도와 낮은 수분 함량, 그리고 특유의 산도 덕분에 가능합니다. 벌꿀 속의 수분이 낮아지면 세균이 번식할 수 없으며, 꿀 속의 효소가 만들어내는 과산화수소가 강력한 항균 작용을 하여 꿀 속의 세균은 금방 사멸하게 됩니다. 이로 인해 석청은 수천 년이 지나도 부패하지 않고 보관이 가능한 것입니다. 석청 보관 방법 석

석청의 진위를 구별하는 방법에 대한 속설들이 있습니다. 꿀을 태워 본다든지, 찬물에 떨어뜨려보는 등의 방법은 효과가 없습니다. 꿀의 진위를 확인하는 가장 정확한 방법은 화학적 분석을 통해서만 가능합니다.

그러므로 진짜 석청을 구입하고 싶다면, 믿을 수 있는 양봉업자를 통해 구입하는 것이 가장 안전한 방법입니다. 특히 농축하지 않은 생꿀을 선택하는 것이 중요합니다.

가격이 다소 비싸더라도 생꿀만을 구입하는 것이 꿀의 진정한 효능을 누리는 길입니다. 자연 그대로의 석청은 우리의 몸에 더할 나위 없이 좋은 선물이며, 피로 회복, 변비 해소, 면역력 강화 등 다양한 건강 효능을 지닌 천연 보약입니다. 석청은 곡성의 자연이 주는 선물로, 오랜 세월 변하지 않는 진정한 자연 꿀입니다.
 
 
 

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