6시내고향 안성맞춤시장 순대국밥 얼큰이칼국수 시루떡 전통 떡집
안성맞춤시장의 명물: 순대국밥, 얼큰이 칼국수, 그리고 전통 떡집
경기도 안성에 위치한 안성맞춤시장은 다양한 먹거리로 가득한 곳으로, 이곳을 찾는 사람들은 지역 특산물을 활용한 음식들을 맛보며 그 풍미에 매료됩니다. 그 중에서도 특히 많은 사랑을 받는 세 가지 명물은 순대국밥, 얼큰이 칼국수, 그리고 전통 떡집입니다. 이 세 가지는 시장을 방문하는 손님들에게 잊지 못할 경험을 선사하는 대표적인 먹거리로 자리 잡고 있습니다.
순대국밥 – 깔끔함 속에 깊은 맛을 담은 한 그릇 안성맞춤시장의 순대국밥은 겉보기에는 단출해 보일 수 있지만, 그 속에 담긴 풍성한 재료와 깊은 맛으로 많은 사람들의 발길을 멈추게 합니다. 부드러운 순대와 다양한 내장, 그리고 고기가 적절한 비율로 어우러져 한 그릇을 가득 채우며, 잡내 없이 깔끔하게 준비된 국물은 첫 숟가락을 뜨는 순간부터 감탄을 자아냅니다.
국물은 들깨가루와 고춧가루가 듬뿍 들어가지만, 과하지 않고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 국물 속에 기름이 뜨지 않아 마지막까지 느끼하지 않고, 계속해서 떠먹고 싶은 마음을 들게 만듭니다. 이곳에서 제공되는 순대국밥은 돼지뼈와 고기를 오랜 시간 우려내 만든 육수를 사용해 그 깊이가 남다르며, 순대와 내장이 그 육수를 고스란히 흡수해 풍부한 감칠맛을 자랑합니다.
여기에 깍두기와 갓김치가 곁들여져 순대국밥과 최고의 궁합을 이루며, 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다. 깍두기는 아삭한 식감을 더해주고, 갓김치는 특유의 알싸한 맛으로 국밥의 진한 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 청양고추를 찍어 먹는 재미도 빼놓을 수 없습니다. 매콤한 고추와 순대국밥의 조화는 몸을 따뜻하게 해주며, 한 그릇을 다 비울 때까지 만족감을 더해줍니다.
특별하게 ‘특’을 주문하면 더욱 풍성한 고기와 내장을 맛볼 수 있으며, 여기에 추가로 모둠 수육이나 오소리감투(돼지 위장)를 시켜 술안주로 곁들여도 좋습니다. 이 집의 순대국밥은 점심때가 되면 인근 직장인들이 줄을 서서 먹을 만큼 인기이며, 한 끼 식사 이상의 특별한 경험을 선사합니다.
얼큰이 칼국수 – 매콤한 국물로 속을 풀어주는 한 그릇 안성맞춤시장의 또 다른 명물인 얼큰이 칼국수는 매콤한 국물 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 메뉴입니다. 이곳의 칼국수는 깔끔하면서도 얼큰한 맛이 어우러져, 국물 한 입만 떠도 속이 시원하게 풀리는 기분을 느낄 수 있습니다. 매콤함과 함께 돼지고기와 야채가 어우러진 풍부한 육수가 국물의 깊이를 더하며, 면발은 쫄깃하고 씹는 맛이 일품입니다. 얼큰이 칼국수의 국물은 맵지만 부담스럽지 않고, 매콤한 국물의 깔끔함이 속을 든든하게 채워줍니다. 특히 매운 음식을 좋아하는 사람들에게는 이곳이 필수 방문지로 손꼽힐 만큼, 국물의 중독성 있는 맛이 매력적입니다. 칼국수와 함께 제공되는 반찬들 또한 국물과 완벽하게 어우러지며, 한 끼 식사로 충분한 만족감을 줍니다.
전통 시루떡 떡집 – 옛 맛을 그대로 이어가는 전통 떡집 안성맞춤시장에는 전통 떡집도 자리하고 있습니다. 이곳에서는 한국의 전통 떡을 맛볼 수 있는데, 특히 계절에 따라 각기 다른 전통 떡을 선보입니다. 떡은 예로부터 한국에서 명절이나 특별한 날에 빠지지 않는 음식이었으며, 각 달을 대표하는 떡들이 그 명절의 의미를 더욱 특별하게 만들어줍니다.
예를 들어, 1월에는 대보름을 기념하여 달떡을, 2월 한식에는 차례상에 오르는 송편을, 3월 삼짇날에는 쑥떡을 맛볼 수 있습니다. 4월에는 느티떡, 5월 단옷날에는 수리취떡, 6월에는 밀전병이 나오며, 여름철 시원하게 먹을 수 있는 수단은 7월 칠석날을 기념합니다. 8월 한가위에는 송편이 다시 등장하고, 9월 구일에는 국화떡, 10월 상달에는 무시루떡이 만들어집니다. 11월 동짓날에는 팥죽과 함께 새알심을, 12월에는 골무떡을 맛볼 수 있습니다.
이곳의 떡들은 자연 재료만을 사용하여 인공적인 첨가물 없이도 깊은 맛을 내며, 떡 본연의 쫄깃하고 고소한 맛을 자랑합니다. 특히 송편은 햅쌀로 만들어진 쫀득한 식감과 고소한 콩고물의 조화가 일품이며, 전통 방식으로 만들어진 떡들이기 때문에 그 맛이 깊고 진합니다.
안성맞춤시장의 순대국밥, 얼큰이 칼국수, 그리고 전통 떡집은 그 지역의 특산물을 기반으로 하여 만들어진 음식들로, 오랜 전통과 함께하는 먹거리입니다. 이 세 가지 음식은 시장을 찾는 사람들에게 맛있는 한 끼 이상의 문화적 경험을 선사하며, 안성맞춤시장을 더욱 특별하게 만들어줍니다.
<마이크를 잡아라>
시장 문의) 안성맞춤시장 주소: 경기도 안성시 중앙로 390번길 8-1 연락처: 031-677-4779
순대국밥 문의) 그때그집 주소: 경기도 안성시 안성맞춤대로 1052-1 연락처: 031-675-5268 *택배 주문 불가능합니다.
얼큰이 칼국수 문의) 장터칼국수 주소: 경기도 안성시 시장길37 연락처: 0507-1425-4645 *택배 주문 불가능합니다.
시루떡 문의) 삼진떡집 주소: 경기도 안성시 안성맞춤대로 1050 연락처: 031-674-3024 *택배 주문 불가능합니다.