미우새 배성재 털곰팡이 동탄 숙성 고기집 60년 전통 가맥집 통낙지 냉면 산낙지 식당 이용대 맛집 미운우리새끼

미우새 배성재 털곰팡이 숙성 고기집 60년 전통 가맥집 통낙지 냉면 산낙지 식당 이용대 맛집 미운우리새끼

위치 지도 참고 하단 

 

 

 

이번 주 **SBS '미운 우리 새끼'**에서는 배성재가 절친 윤용대와 함께 특별한 먹부림 여행을 떠나, 자신의 오랜 미식 탐방기와 함께 숨겨왔던 비밀 맛집 리스트를 전격 공개했습니다. 배성재는 이 여행을 통해 오랜 전통을 자랑하는 가맥집, 곰팡이로 숙성한 고깃집, 그리고 통낙지를 올려주는 냉면집까지 다양한 음식점들을 방문하며 입맛을 돋우고 시청자들에게 흥미로운 먹방 경험을 선사했습니다. 각 장소에서 제공된 음식들은 가을철 보양식으로도 알맞은 효능을 지니고 있어, 건강한 식단을 중요시하는 이들에게도 눈길을 끌었습니다.

 

 

 

미우새 배성재 털곰팡이 숙성 고기집 60년 전통 가맥집 통낙지 냉면 산낙지 식당 이용대 맛집 미운우리새끼
 
 
 
1. 60년 전통의 가맥집 배성재와 윤용대가 첫 번째로 찾은 곳은 무려 60년 전통을 자랑하는 가맥집입니다. 이곳은 간단한 안주와 함께 맥주를 즐길 수 있는 전통적인 분위기가 매력적인 곳으로, 오랜 시간 동안 현지인들의 사랑을 받아온 명소입니다. 배성재는 이곳을 “소박하지만 꾸준히 사랑받는 이유가 있다”며 자신만의 단골 맛집 중 하나로 꼽았습니다.

 

이 가맥집은 특히 동그랑땡과 떡갈비로 유명합니다. 배성재는 “여기 동그랑땡은 집에서 먹던 어머니 손맛이 떠오르는 특별한 맛”이라며 감탄했고, 두툼한 떡갈비 역시 씹는 순간 입안 가득 퍼지는 고소함을 극찬했습니다. 가을철 피로 회복에 좋은 이 메뉴들은 단백질과 필수 영양소가 풍부해 체력 보충에도 도움이 됩니다. 특히 동그랑땡에 함유된 단백질은 근육 회복과 면역력 강화에 기여하며, 떡갈비는 철분이 풍부해 빈혈 예방과 피로 해소에 탁월한 효과를 발휘합니다.

 

배성재는 이곳에서 “가을이 되면 항상 이곳을 찾아 맥주 한 잔과 함께 안주를 즐기며 한 주의 피로를 풀곤 한다”며, 시청자들에게도 가을철 보양식으로 가맥집의 안주를 추천했습니다. 윤용대 역시 “이곳만의 정겨운 분위기와 음식들이 정말 중독성 있다”고 덧붙이며 배성재의 추천에 공감했습니다.

 

 

 

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2. 곰팡이로 숙성한 고깃집 - 털곰팡이 고기 두 번째로 배성재와 윤용대가 찾은 곳은 털곰팡이를 이용해 고기를 숙성시키는 독특한 고깃집이었습니다. 이곳은 고기를 특별한 숙성법으로 관리하여 더 깊고 진한 풍미를 자랑하는데, 처음엔 낯설게 들릴 수 있지만 한 번 맛보면 그 매력에서 빠져나올 수 없다고 배성재는 소개했습니다. 특히 배성재는 “이 고기는 입안에서 녹아내리는 부드러움과 풍미가 정말 예술”이라며 극찬했습니다. 곰팡이를 이용한 숙성은 일반적인 숙성법과는 달리, 고기의 단백질을 곰팡이가 서서히 분해하면서 아미노산을 만들어 내는데, 이 아미노산 덕분에 고기는 더 부드럽고 고소한 맛을 내게 됩니다. 또한 이 과정에서 고기의 식감이 개선되며, 풍부한 감칠맛이 씹을수록 입안 가득 퍼집니다. 곰팡이 숙성 고기는 소화에 도움을 줄 뿐 아니라, 가을철처럼 기력이 떨어지기 쉬운 계절에 특히 좋은 보양식입니다. 배성재는 “이 고기를 먹고 나면 기운이 솟구친다”며, 가을철 떨어진 기력을 보충하는 데 제격이라고 설명했습니다.

 

배성재는 이곳에서 자신만의 고기 굽기 스킬도 선보였는데, 고기를 구울 때 채소와 함께 먹는 것이 다이어트에도 좋다고 조언했습니다. 그는 “고기를 먹기 전에 채소를 먹으면 포만감을 높이고 기름기 섭취를 줄여 살이 덜 찐다”며, 윤용대에게도 채소 섭취를 권했습니다. 윤용대는 그의 조언을 듣고 신박한 먹방 아이템인 '고기 굽기 타이머'를 준비해 왔는데, 타이머를 사용해 고기를 정확한 시간에 뒤집어 최고의 맛을 내는 모습을 보여주며 웃음을 자아냈습니다.

 

 

 

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3. 싱싱한 낙지 냉면 - 통낙지가 올라가는 특별한 냉면집 세 번째로 방문한 곳은 배성재가 아끼는 냉면집으로, 이곳의 특별한 점은 통으로 올라가는 살아있는 낙지입니다. 배성재는 이곳 냉면을 두고 “쫄깃한 면발과 매콤한 양념장, 그리고 신선한 낙지가 어우러져 환상적인 조화를 이룬다”며 강력히 추천했습니다. 낙지가 통째로 올라가는 이 냉면은 독특한 비주얼과 신선한 맛 덕분에 많은 이들의 사랑을 받고 있으며, 그 신선함 덕분에 낙지의 쫄깃한 식감과 면발의 시원함이 완벽하게 어우러집니다.

 

낙지는 단백질과 타우린이 풍부해 피로 회복에 탁월한 효능을 보이며, 특히 가을철 기력 보충에 적합한 음식으로 손꼽힙니다. 배성재는 “여름에 쌓인 피로가 아직 남아있을 때 이곳에 와서 냉면과 함께 낙지를 먹으면 한결 기운이 난다”며, 가을철 보양식으로 낙지 냉면을 추천했습니다. 타우린은 피로 회복뿐만 아니라 혈압 조절, 면역력 강화에도 도움이 되어, 가을철 면역력이 약해지기 쉬운 시기에 섭취하면 효과적입니다.

 

4. 배성재의 가을철 보양식 추천 배성재의 이번 먹부림 여행은 단순한 먹방 이상의 의미를 지니고 있습니다. 가을철에는 여름철에 쌓인 피로가 완전히 풀리지 않은 상태에서 날씨가 쌀쌀해져, 몸을 따뜻하고 건강하게 유지하는 보양식이 필요합니다. 배성재는 이번 방송을 통해 가을철 기력을 충전하고 면역력을 높이는 다양한 음식을 소개하며, 자신만의 미식 철학을 공유했습니다. 가을철에는 낙지와 같은 해산물, 숙성 고기, 전통 안주가 모두 건강한 먹부림을 돕는 식품들로, 적절한 섭취가 중요하다고 강조했습니다.

 

이처럼 배성재의 맛집 리스트는 그의 오랜 경험과 입맛, 그리고 건강을 고려한 선택들이었습니다. 각 음식은 가을철 보양식으로도 손색없으며, 그의 특별한 먹부림 여행을 통해 시청자들에게도 건강한 미식 탐방의 즐거움을 선사했습니다.

 

 
 
 
 
미우새 배성재 털곰팡이 숙성 고기집 60년 전통 가맥집 통낙지 냉면 산낙지 식당 이용대 맛집 미운우리새끼
 
 
 미운우리새끼 배성재 흑백미식가
:
 
서울식품 



 
미우새 배성재 털곰팡이 동탄 숙성 고기집 60년 전통 가맥집 통낙지 냉면 산낙지 식당 이용대 맛집 미운우리새끼:
 
 
숙성시대 동탄점 
 
 
 

미우새 배성재 흑백미식가 맛집 김종민 11살 연하 여친 장신영 출연 이유 미운우리새끼 정보

 
 
냉면집 배성재 비빔냉면 :
조연탄 
 
서울 강서구 곰달래로 60길 29 조연탄