생생정보통 택시맛객 예산 국수 소머리 국밥 수육 맛집
생생정보 택시맛객: 예산 국수, 소머리국밥, 소머리수육 맛집 탐방 충남 예산은 오랜 역사와 전통이 깃든 곳으로, 특히 예산 전통시장은 예로부터 지역의 상징적인 장소로 자리잡아왔다. 최근에는 '뉴트로' 열풍과 함께 다시 활기를 찾고 있으며, 과거의 정취와 현재의 신선함이 어우러진 매력적인 장소로 떠오르고 있다. 이곳에서 만나볼 수 있는 맛집들이 하나둘씩 소개되며, 전통의 맛을 찾아오는 사람들의 발길이 끊이지 않고 있다. 오늘은 그중에서도 예산시장의 특별한 국수집과 60년 전통을 자랑하는 소머리국밥집을 소개한다.
생생정보통 택시맛객 예산 국수 소머리 국밥 수육 맛집 예산시장 국수집: 소박함 속에 숨겨진 깊은 맛 예산시장에 들어서면 가장 먼저 사람들의 시선을 사로잡는 곳이 바로 국수집이다. 이곳은 오랜 시간 예산 주민들의 발길을 붙잡아온 맛집으로, 국수의 단순한 구성에도 불구하고 깊은 맛으로 손님들의 마음을 사로잡고 있다. 시장 북쪽에 자리한 국수집은 멸치국수와 파기름비빔국수 두 가지 메뉴만을 취급하고 있지만, 그 명성이 자자하다.
멸치국수는 4,000원, 파기름비빔국수는 3,500원이라는 합리적인 가격으로 제공된다. 가격은 저렴하지만, 재료에 대한 자부심은 높다. 국수에 사용되는 쪽파, 대파, 양파, 마늘, 멸치, 무 등 주요 재료들은 모두 국내산으로, 신선하고 건강한 맛을 지켜내고 있다. 특히 멸치국수는 장시간 우려낸 진한 멸치 육수에 멸치기름이 더해져 풍미가 깊다. 비빔국수 역시 예산 특산품인 쪽파로 기름을 우려내어 고소한 향과 감칠맛이 진하게 배어 있다.
이곳의 특별함은 단순히 맛에서 끝나지 않는다. 겨울에서 이른 봄 사이, 예산시장은 제철 나물들로 가득한데, 달래와 냉이가 국수 위에 곁들여져 그 맛을 한층 더 풍성하게 만든다. 비록 비닐하우스 농법의 발달로 제철의 의미가 많이 퇴색되었다고 하지만, 이곳에서는 여전히 계절의 변화를 느낄 수 있는 향긋한 봄나물들이 제공된다.
가게 한켠에서는 국수를 갓 뽑아 건조대에 말리고 있는 모습도 볼 수 있다. 작은 규모의 노포지만, 오랜 세월 쌓인 내공과 정성이 담긴 전통 국수의 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 손수 면을 만들고 국수를 말리는 과정을 눈앞에서 지켜보면 그 신뢰감은 배가된다.
면은 부드럽고 국물은 깊어 먹는 내내 정성을 느낄 수 있으며, 무엇보다 합리적인 가격 덕분에 항상 대기 줄이 길다. 이처럼 오랜 전통과 소박한 맛이 어우러진 예산 국수집은 예산시장을 찾는 이들에게 꼭 추천하고 싶은 맛집이다.
생생정보통 택시맛객 예산 국수 소머리 국밥 수육 맛집 60년 전통 예산 장터국밥: 소머리국밥과 수육의 환상 궁합 예산시장의 또 다른 명물은 바로 장터국밥 거리이다. 이곳에는 60년의 전통을 자랑하는 소머리국밥집이 자리잡고 있다. 세대를 이어온 맛과 전통이 담긴 이 집은 소머리국밥과 소머리수육을 전문으로 하며, 그 깊은 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있다.
이 국밥집의 특징은 무엇보다도 고기와 국물이 절묘하게 어우러진다는 점이다. 소머리국밥은 고기가 가득 들어간 데다, 국물도 걸쭉하고 깊은 맛을 자랑한다. 국밥을 한 숟가락 떠먹으면 국물의 진한 맛이 입안을 가득 채우고, 부드러운 고기는 입에서 살살 녹는다. 고기는 그냥 먹어도 맛있지만, 새우젓을 살짝 얹어 먹으면 고기의 풍미가 한층 더 살아난다.
기본으로 나오는 반찬도 이곳의 자랑이다. 많은 반찬을 제공하지 않지만, 직접 담근 깍두기와 배추 김치의 맛이 국밥과 잘 어우러져 입맛을 돋운다. 이곳의 국밥은 소머리 특유의 부드러운 식감과 깊은 국물 맛이 특징으로, 오랜 전통을 지켜온 만큼 그 맛은 변함없이 일관되다.
생생정보통 택시맛객 예산 국수 소머리 국밥 수육 맛집 소머리국밥과 함께 빼놓을 수 없는 메뉴가 바로 소머리수육이다. 수육은 고기가 부드럽고 양도 넉넉해, 국밥과 함께 먹으면 환상적인 조화를 이룬다. 고기는 쫄깃하면서도 부드러워 먹는 즐거움을 더해주며, 고기의 고소한 맛이 진하게 배어 있다. 장날이면 이 집을 찾는 사람들로 북적이는 이유는 바로 이 소머리수육과 국밥의 환상적인 궁합 덕분이다.
전통을 이어가는 예산의 맛 예산시장은 오랜 역사를 품은 장소이지만, 그 속에서 새로운 활기를 찾아가는 뉴트로의 정취가 살아 숨 쉬는 곳이다. 그중에서도 국수집과 장터국밥은 오랜 전통과 함께 현대적인 감각으로 변화를 시도하며, 예산을 찾는 사람들에게 특별한 미식을 선사하고 있다.
파기름비빔국수와 멸치국수는 소박한 재료와 정성으로 완성된 깊은 맛을 자랑하고, 60년 전통의 소머리국밥과 수육은 오랜 세월을 거쳐 내려온 깊은 맛을 전달한다. 예산시장을 찾는 이들은 이 두 가지 음식을 꼭 맛보며 그 특별한 정취와 맛을 경험해 보길 권한다.
전통의 맛을 지켜내면서도 합리적인 가격과 친근한 분위기로 누구나 부담 없이 방문할 수 있는 이곳은, 예산을 찾는 사람들에게 잊지 못할 미식의 추억을 남겨준다.
생생정보통 택시맛객 예산 국수 소머리 국밥 수육 맛집
[택시맛객] <가을 소풍 떠나자! 예산 식도락 여행>
◈ 예당호 모노레일
주소 / 충남 예산군 응봉면 예당관광로 158
전화 / 041-333-1041 영업시간 / 하절기(3~10월) 09:00 - 20:30 동절기(11~2월) 09:00 - 19:30 (하절기(3~10월) - 10/20-10/21 휴무) 체험료 / 성인 (만19세 이상) 8,000원 청소년(만13~18세) 7,000원 어린이(만3~12세) 6,000원
◈ 제8회 예산장터 삼국축제
장소 / 예산상설시장 일원 기간 / 2024.10.17. (목) ~ 2024.10.20. (일) 입장료 / 무료
◈ 예산시장 주소 / 충남 예산군 예산읍 예산시장길 2 전화 / 041-333-3318
◈ 선봉국수
주소 / 충남 예산군 예산읍 형제고개로 967 라동 5호 전화 / 070-4048-0551 영업시간 / 11:00~21:00 메뉴 / 새콤달콤 비빔국수 4,000원 파기름 비빔국수 3,500원
◈ 예산전통국수
주소 / 충남 예산군 예산읍 형제고개로 967 112호 전화 / O1O-2708-7423 메뉴 / 소면 5,000원 중면 5,000원
◈ 60년전통예산장터국밥
주소 / 충남 예산군 관양산길 12-1 전화 / 041-332-3664 영업시간 / 매일 05:00 - 20:00 메뉴 / 소머리국밥 8,000원 소머리수육 대 30,000원
※ 촬영에 도움 주신 모든 분께 감사드립니다.