전현무계획2 단골 순댓국집 막창 돼지부속 모듬구이 특수부위 특집 순대 막창구이 생막창

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쌀쌀한 날씨가 시작되면 생각나는 그 음식, 바로 뜨끈한 국물에 푸짐한 건더기가 든 순댓국밥입니다. 서울 강남구 선릉역 근처의 한 작은 식당, ‘순댓국 순대 국밥’은 테헤란로 일대 직장인들 사이에서 진정한 순댓국밥 맛집으로 소문난 곳입니다. 점심시간이 되면 긴 줄이 이어져 지나가는 사람들의 호기심을 자극하는 이곳은 강남 한복판에서 옛 서울 순댓국의 정취를 느낄 수 있는 특별한 곳입니다.
 

 
 
 

깔끔한 국물에 푸짐한 건더기,농민백암순대

일반적인 순댓국과 차별화된 깔끔하고 깊은 맛으로 유명합니다. 가게 내부는 깔끔하면서도 소박한 인테리어로 꾸며져 있어 바쁜 직장인들이 잠시나마 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 분위기입니다. 이곳의 순댓국은 돼지 뼈와 고기를 푹 고아내어 깊은 맛을 끌어낸 국물에 특제 양념을 더해 깔끔한 맛을 자랑합니다. 뜨거운 김이 모락모락 피어오르는 뚝배기에 가득 담긴 순대와 돼지고기, 그리고 특유의 고소하고 풍부한 국물 맛이 일품입니다.

특히 이 집 순대는 직접 만든 손수제비 스타일로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 국물과 조화를 이룹니다. 일반적인 순대와는 달리 고기와 찹쌀을 조합해 씹을 때마다 고소한 풍미가 느껴져, 순댓국을 싫어하는 사람도 순대를 맛있게 먹을 수 있게끔 배려한 것이 인상적입니다.

전통과 현대의 맛이 공존하는 서울식 순댓국 서울의 순댓국은 부산의 돼지국밥과 달리 국물이 맑고 깔끔한 편입니다. 이에 반해 대치백순대국은 서울 스타일의 순댓국을 기본으로 하되, 특유의 부산식 다대기를 살짝 더해 이색적인 풍미를 더했습니다. 걸쭉한 국물이 부담스러울 수 있는 이들에게는 깔끔하면서도 깊은 맛을 선사하는 이 집의 국밥이 안성맞춤입니다.
 
 

 
 

이곳은 점심과 저녁 할 것 없이 항상 붐비며, 평일 오후 4시에도 긴 줄이 생기는 것으로 유명합니다. 그만큼 대치백순대국의 맛을 찾는 사람들이 많다는 뜻이지요. 특히 이곳의 국밥은 한 번 먹으면 또 찾게 된다는 중독성 덕분에 ‘강남의 명소’로 자리 잡고 있습니다.

전현무계획2 순댓국 막창 돼지고기 특수부위 특집 순대 막창구이 생막창

오랜 시간 동안 한결같이 국물의 깊은 맛을 유지해온 덕분에 단골 손님들이 많습니다. 사장님은 “처음부터 맛을 유지하는 것이 가장 중요한 일”이라며 고기와 뼈를 정성껏 고아내어 만든 국물과 직접 준비한 신선한 재료로 고객을 맞이하고 있습니다. 깔끔한 국물과 부드러운 순대는 피로한 몸과 마음을 녹여주는 한 끼로, 회식이나 직장인들의 빠른 식사로도 안성맞춤입니다.

전현무계획2 순댓국집 단골 막창 돼지고기 특수부위 특집 순대 막창구이 생막창:
 
 
농민백암순대

농민백암순대 체인점으로 운영중입니다.

 
 
 

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상호:

 

신촌장군집 
 

전현무계획 공덕 보쌈집 48년 0광보쌈 미미 돼지고기 특집

 

강남 직장인들의 찐맛집으로 소문난 대치백순대국. 전통적인 서울 스타일의 순댓국에 현대적인 요소를 더한 이곳은 꾸준한 인기를 유지하며 그 가치를 증명하고 있습니다.

 

 

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