전현무계획 목포 중깐 70년 전통 노포 짜장면 중국집 태동반점 위치 예약
11월 22일 방송된 본격 리얼 길바닥 먹큐멘터리 ‘전현무계획2’ 7회는 목포만의 특별한 자장면, ‘중깐’을 중심으로 한 먹방 여행으로 시청자들을 매료시켰다. 전현무, 곽튜브, 히밥, 그리고 중식 전문가 임태훈 셰프가 한 팀이 되어 목포 곳곳을 탐방하며 오직 이 지역에서만 맛볼 수 있는 ‘중깐’의 독특한 매력을 깊이 있게 소개했다.
‘중깐’이라는 이름은 목포의 오랜 중식 전통과 지역적 특징을 고스란히 담고 있다. 점심과 저녁 사이 간단히 먹는 새참을 뜻하는 ‘중깐’은 그 기원이 1950년 목포에 문을 연 중화루에서 시작되었다. 중화루는 지역 최초로 간짜장을 선보이며 목포 사람들에게 깊은 인상을 남겼고, 이 독특한 메뉴는 이후 ‘중깐’이라는 이름으로 자리 잡으며 지역의 대표 음식으로 발전했다. 오늘날 ‘중깐’은 목포의 여러 중식당에서 즐길 수 있는 명물이자, 여행객들이 반드시 찾아가는 필수 코스가 되었다.
‘중깐’은 겉보기엔 간단한 자장면처럼 보이지만, 그 안에 담긴 디테일과 정성이 남다르다. 얇고 부드러운 면발은 기존 자장면과는 또 다른 식감을 선사하며, 소스는 유니짜장처럼 고기와 양파, 부재료를 아주 잘게 다져 깊은 맛을 더한다. 특히 반숙 계란 프라이가 얹혀져 한층 더 고소한 풍미를 자랑한다. 원래는 간단한 간식 개념으로 개발된 메뉴지만, 그 맛과 영양이 풍부해 한 끼 식사로도 손색이 없다. 묵직한 소스가 면발에 잘 스며들어 첫입부터 마지막 한입까지 맛의 농도를 유지하며, 남은 소스에 밥을 비벼 먹고 싶은 욕구를 자극하는 매력이 있다.
방송에서 전현무는 히밥, 임태훈 셰프와 함께 목포의 ‘중깐 삼각지대’를 탐방했다. 70년 전통의 원조 중깐 중국집을 비롯해 50년, 60년의 역사를 자랑하는 노포들이 모여 있는 이곳은 그 자체로 하나의 맛집 지도가 되는 장소였다. 네 사람은 현장에서 목포 시민들에게 직접 물어 가장 인기 있는 집을 추천받아 이동했다. 특히 임태훈 셰프는 간판만 보고도 “이 집은 느낌이 온다”며 확신에 찬 모습을 보였고, 그의 예감은 한 번도 틀린 적이 없었다는 말을 덧붙여 기대감을 높였다.
중깐의 진가는 음식을 먹어보는 순간 바로 느껴진다. 얇은 면발에 고기와 채소를 듬뿍 넣어 볶아낸 소스가 조화를 이루며, 한층 더 깊고 묵직한 맛을 만들어낸다. 여기에 반숙 계란 프라이가 더해지면서 부드럽고 고소한 풍미가 입안을 가득 채운다. 중깐은 단순히 목포의 음식이 아니라 지역 주민들의 추억과 일상을 함께 담고 있어, 음식을 맛보는 것만으로도 목포의 역사와 문화를 경험하는 기분이 들게 한다.
목포를 찾는 여행객에게 중깐은 필수 코스다. 단순히 자장면 한 그릇을 먹는 것이 아니라, 지역의 전통과 정성을 함께 느낄 수 있는 특별한 음식이다. 특히, 얇은 면발과 진한 소스의 조합은 다른 지역에서는 쉽게 경험할 수 없는 독창적인 맛을 선사한다. 전현무와 곽튜브, 히밥, 임태훈 셰프가 중깐을 맛보며 감탄을 금치 못했던 이유가 바로 여기에 있다. 중깐은 단순히 먹는 즐거움을 넘어선 깊은 만족감을 주는 음식이다.
방송에서는 전현무가 목포의 또 다른 중식 명소들을 탐방하며 중깐 이외의 독특한 메뉴들을 경험하는 모습도 그려졌다. 임태훈 셰프는 메뉴판을 보자마자 “이건 꼭 먹어봐야 한다”고 주문한 메뉴에 모두의 관심이 쏠렸고, 그 메뉴 역시 목포의 중식 문화를 대표하는 특별한 요리로 소개됐다. 이렇게 목포는 단순히 음식을 즐기는 것을 넘어, 한 지역의 정체성과 전통을 맛볼 수 있는 특별한 장소임을 다시금 확인시켰다. 목포를 방문한다면 중깐을 꼭 경험해 보길 추천한다. 그 안에는 단순한 음식 이상의 가치를 담고 있다. 얇은 면발에 스며든 진한 소스, 그리고 목포 사람들의 정성 어린 손길은 중깐을 더욱 특별하게 만든다. 이 지역만의 독특한 매력을 품고 있는 중깐은 목포를 사랑하게 만드는 결정적인 한 끼가 될 것이다.
전현무계획 목포 중깐 70년 전통 노포 짜장면 중국집 태동반점 위치 예약:
태동반점
