식객 허영만의 백반기행 진천 간장게장 영양솥밥정식 최현석 진수성찬 밥상 식당
진천의 한적한 거리에서 사람들의 발길을 사로잡는 간장게장 맛집이 있다. 지역 주민은 물론 전국 각지에서 찾아오는 손님들로 북적이는 이곳은, 간장게장과 영양 솥밥 정식으로 이름난 진천의 대표 맛집이다. 짜지 않고 신선함이 살아 있는 간장게장과 정성이 담긴 영양 솥밥이 특별한 조화를 이루며, 한 번 맛본 사람이라면 잊을 수 없는 경험을 선사한다.
이 맛집의 간장게장은 일반적인 게장의 짠맛과는 거리가 멀다. 고소하면서도 은은한 단맛이 특징으로, 간장 양념이 꽃게 본연의 맛을 해치지 않고 오히려 돋보이게 한다. 이곳에서 사용하는 꽃게는 매일 신선하게 들여오는 재료로, 알이 꽉 찬 상태에서 손질되어 최상의 품질을 유지한다. 특히, 간장 양념은 오랜 시간 연구 끝에 완성된 레시피로, 간장의 깊은 풍미와 부드러운 단맛이 조화롭게 어우러져 있다. 손님들은 간장게장을 한입 맛보고는 감탄을 금치 못하며, 밥 한 공기를 금세 비우곤 한다.
양념게장 역시 이곳의 인기 메뉴 중 하나다. 태양초 고춧가루를 사용한 매콤한 양념은 자극적이지 않으면서도 깔끔한 뒷맛을 자랑한다. 적당히 매운맛과 달콤한 맛이 어우러져 밥과 함께 먹기에 제격이다. 손님들은 양념게장의 풍부한 맛과 꽃게의 탄탄한 식감에 반해 다시 찾게 된다며 칭찬을 아끼지 않는다.
식객 허영만의 백반기행 진천 간장게장 영양솥밥정식 최현석 진수성찬 밥상 식당 간장게장과 양념게장이 중심이지만, 이곳의 진짜 매력은 영양 솥밥 정식에서 완성된다. 돌솥에 갓 지은 밥은 흑미, 밤, 대추, 견과류 등 다양한 재료가 듬뿍 들어가 있어 영양이 풍부할 뿐만 아니라 고소한 풍미까지 더해준다. 솥밥은 밥알 하나하나가 퍼지지 않고 찰기를 유지하며, 돌솥 특유의 누룽지까지 더해져 별미로 즐길 수 있다. 누룽지 위에 따뜻한 물을 부어 먹으면, 고소한 향과 깊은 맛이 마지막까지 감동을 준다.
ㅍ 또한, 정식으로 나오는 반찬 역시 정갈하고 맛깔스럽다. 제철 채소를 활용한 나물 반찬부터, 손맛이 느껴지는 된장국까지 식탁을 가득 채운다. 특히, 반찬은 매일 아침 신선한 재료로 만들어지며, 주인장의 정성과 노력이 깃들어 있다.
이곳의 매력은 맛뿐만 아니라 따뜻한 환대에서도 느낄 수 있다. 손님들에게 언제나 밝은 미소로 맞이하는 주인장은 음식을 만드는 동안에도 손님들의 식사에 불편함이 없는지 세심하게 살핀다. 간장게장과 솥밥의 비결을 묻는 손님들에게는 "좋은 재료와 정성이 가장 중요한 비결"이라는 답변이 돌아온다. 식객 허영만의 백반기행 진천 간장게장 영양솥밥정식 최현석 진수성찬 밥상 식당 또한, 이 맛집은 택배 서비스를 통해 전국 어디서나 이곳의 특별한 맛을 즐길 수 있게 한다. 매일 신선하게 조리된 간장게장과 양념게장을 진공 포장하여 배송하기 때문에, 집에서도 진천의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 실제로 많은 손님이 이곳에서 간장게장을 맛본 후 택배로 추가 주문을 하며, 가족과 친구들에게도 추천한다. 진천 간장게장 맛집은
단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 정성과 마음을 담아 손님들에게 특별한 경험을 선사하는 공간이다. 이곳에서의 한 끼는 단순한 식사를 넘어 정성과 사랑이 담긴 작은 축제와도 같다. 충북 진천을 방문할 계획이 있다면, 이곳에서 맛보는 간장게장과 영양 솥밥 정식은 절대 놓쳐서는 안 될 특별한 경험이 될 것이다.
식객 허영만의 백반기행 진천 간장게장 영양솥밥정식 최현석 진수성찬 밥상 식당:
청산가든
충북 진천군 이월면 진안로 354
