우리동네 반찬장인 막퍼주는 반찬가게 인천 반찬집 박숙경 마늘쫑 제육볶음 묵은지 달걀말이 계란말이

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1. [우리동네 반찬장인] 인심이 대박의 비밀? 막 퍼주는 반찬가게
 

 
 
 

저녁 밥상을 차릴 때마다 고민이 큰 고물가 시대! 주부들의 고민을 풀어줄 가성비 넘치는 수제 반찬 가게를 찾았다. 박숙경(63세) 씨의 반찬가게는 4팩 1만 원이라는 저렴한 가격과 정성 가득한 손맛으로 이름난 곳이다. 생일에 방문하는 손님에겐 미역국까지 서비스로 줄 만큼 인심이 넘친다고. 인심 좋은 주인장이 제일 자신 있다는 요리는 바로 수제 만두! 이 집의 수제 만두는 속이 고기로 꽉 차 있는데도 느끼하지 않은 깔끔한 맛을 자랑한다. 그 개운한 맛의 비법은 바로 녹차 가루다.

이처럼 한끝 다른 레시피로 인기가 많은 두 번째 메뉴는 바로 마늘종 제육볶음! 볶을수록 흐물거리는 마늘의 식감을 대신하기 위해 마늘종을 추가한 것이 신의 한 수다. 여기에 고소함을 더하는 비법은 바로 마요네즈! 마요네즈 한 숟갈이면 일반 기름을 사용하는 것보다 훨씬 더 깊은 맛을 낼 수 있다. 마지막 인기 메뉴는 바로 묵은지 달걀말이! 소박해 보여도 늘 일찍 품절 되는 인기 반찬으로 부드러운 달걀과 새콤한 묵은지의 궁합이 좋단다. 맛과 정성을 가득 담은 수제 반찬을 <우리동네 반찬장인>에서 만나보자.

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집밥이 주는 따뜻한 위로를 제대로 느끼고 싶다면, 우리 동네 반찬장인이 소개하는 이 반찬 가게를 꼭 한 번 방문해 보세요! 오늘엔 막퍼주는 반찬가게 우리동네 반찬장인 인천 반찬집 제육볶음 묵은지 달걀말이 주문처 입니다.
 

 
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<우리동네 반찬장인>
▶ 엄마의 밥상
주소 : 인천 미추홀구 용삼길 57-1 1층동
☎ : 0507-1447-6869
 
 
 
 

오늘엔 사천 민박집 1박 2식 비토섬 밥잘주는민박집