극한직업105년 중식당 평택 3대째 이어지는 탕수육 짬뽕 중국집 중식당 깐풍기

극한직업105년 중식당 평택 3대째 이어지는 탕수육 짬뽕 중국집 중식당 깐풍기

105년 전통을 이어온 중식당, 한결같은 맛의 역사 세월이 흘러도 변하지 않는 맛과 전통을 지켜온 곳이 있습니다. 무려 105년 동안 한 자리를 지켜온 이 중식당은 일제강점기 시절, 중국에서 평택으로 넘어온 1대 사장님이 정착하면서 시작되었습니다. 오랜 세월 동안 수많은 손님들의 발길이 이어졌고, 대를 거듭하며 변함없는 맛과 정성으로 오늘날까지 사랑받고 있습니다.

이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 단연 탕수육과 짬뽕입니다. 탕수육은 대대로 내려온 특별한 반죽 비법으로 만들어 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다. 여기에 새콤달콤한 소스를 듬뿍 묻혀 한입 베어 물면, 바삭한 튀김과 소스가 어우러지며 입안 가득 깊은 풍미를 선사합니다. 짬뽕 또한 오랜 세월 이어온 레시피 그대로 즉석에서 볶아내어 불향 가득한 국물과 쫄깃한 면발이 조화를 이루며 한 그릇을 뚝딱 비우게 만듭니다.

 
 
 
 

극한직업105년 중식당 평택 3대째 이어지는 탕수육 짬뽕 중국집 중식당 깐풍기

하지만 이곳이 단순히 맛만으로 100년 넘게 이어져 온 것은 아닙니다. 무엇보다 중요한 것은 바로 이를 지켜온 사람들의 노력과 정성입니다. 3대째 가게를 운영하던 아버님이 건강이 악화되면서, 이제는 4대째인 아드님이 홀로 주방을 책임지고 있습니다. 하루 종일 뜨거운 불 앞에서 무거운 웍을 들고 요리하다 보면 손목이며 허리가 성할 날이 없지만, 이 모든 것을 버틸 수 있는 힘은 바로 105년이라는 긴 세월이 담긴 전통과 손님들의 믿음 덕분이라고 합니다.

 
 
 
 

깐풍기와 볶음밥도 이 집을 찾는 손님들이 꼭 맛보는 인기 메뉴입니다. 깐풍기는 바삭하게 튀긴 고기에 중독성 강한 매콤달콤한 소스를 입혀 남녀노소 누구나 좋아할 맛을 자랑합니다. 특히 다양한 채소를 넣어 풍성한 식감을 더해 주어 한 접시만으로도 든든한 한 끼가 됩니다. 볶음밥 역시 고소하게 볶아진 밥에 짜장 소스를 비벼 먹으면 감칠맛이 살아나 계속해서 손이 가게 만듭니다. 반찬은 셀프로 자유롭게 리필할 수 있어 더욱 만족스럽습니다. 105년이라는 시간은 결코 짧지 않습니다. 수많은 세월 동안 변함없는 맛을 유지하며, 시대의 흐름 속에서도 흔들리지 않는 한결같은 마음으로 음식을 만들어온 이곳. 단순한 한 끼 식사를 넘어, 오랜 역사와 정성이 담긴 한 그릇을 경험할 수 있는 이 중식당은 앞으로도 많은 이들에게 특별한 기억을 선사할 것입니다.

극한직업105년 중식당 평택 3대째 이어지는 탕수육 짬뽕 중국집 중식당 깐풍기:
 
 
2. 개화식당
경기 평택시 통복시장로6번길 2
T. 031-655-2225

 

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