전현무계획2 잠실 함박스테이크 튀김함박 식당 밀키트 주문

>>>>전현무계획2 잠실 함박스테이크 튀김함박 식당 밀키트 주문

 

 

 

 

정순함박 함박스테이크 특제브라운소스 - 스테이크 | 쿠팡

 

 

 

 

 

서울의 오래된 지하상가는 과거와 현재가 공존하는 독특한 공간이다. 시간이 멈춘 듯한 이곳의 분위기는 레트로 감성을 자극하며, 단순히 쇼핑을 위한 장소가 아닌 하나의 문화적 명소로 자리 잡고 있다. 이러한 공간에서 곽튜브와 김준현, 전현무가 함께한 미식 탐방은 더욱 흥미롭게 다가온다. 그들의 여정이 향한 곳은 서울에서 유일한 '튀김 함박' 맛집, 바로 정순함박이다.

미로 같은 길을 지나 도착한 '튀김 함박'의 성지

곽튜브는 두 사람을 이끌고 지하상가를 탐험하며 올드스쿨 감성 가득한 공간을 경험한다. 지하로 내려가자마자 펼쳐진 광경은 과거의 시간을 그대로 간직한 듯한 레트로 힙 감성이 충만한 상점들. "진짜 올드스쿨"이라며 감탄한 곽튜브와 "지하상가에 이런 곳이 있다고?"라며 놀란 김준현. 마치 미로 같은 통로를 따라 걷다 보면, 자연스레 기대감이 차오른다. 그리고 마침내 이들이 도착한 곳이 바로 '정순함박'이었다.

 

 

 

 

정순함박은 서울에서 유일하게 '튀김 함박'을 선보이는 곳으로 알려져 있다. '튀김 함박'이라는 단어만 들어도 호기심이 생긴다. 보통 함박스테이크는 철판에 구워지지만, 이곳에서는 바삭한 튀김옷을 입혀 또 다른 차원의 식감을 선사한다. 촬영 섭외까지 순조롭게 마친 후, 드디어 본격적인 시식이 시작되었다.

김준현의 '먹 철학'과 필승 주문 스킬

자리에 앉은 김준현은 메뉴판을 한참 동안 진지하게 정독하며 전문가다운 면모를 뽐냈다. "함박스테이크 짝꿍은 밥인데 왜 안 시켰냐? 코울슬로도 있어야지!"라며 물 흐르듯 메뉴를 골라나가는 모습은 역시나 타고난 미식가다운 모습이었다. 그의 촌철살인 같은 주문 스킬에 전현무와 곽튜브도 감탄할 수밖에 없었다.

 

 

 

 

 

전현무계획2 잠실 함박스테이크 튀김함박 식당 밀키트 주문

드디어 주문한 '튀김 함박'이 눈앞에 등장했다. 바삭한 튀김옷에 감싸인 도톰한 함박스테이크, 그 위에 듬뿍 뿌려진 특별한 소스, 그리고 동그랗고 노란 계란프라이까지. 김준현은 조심스럽게 한 입을 베어 물었다. 그리고 곧바로 "한두 점 먹고 음식 평하면 안 된다. 뼈에 새겨질 만큼 각인시킨 후 평가해야 한다"라며 본격적인 '무한 각인'에 돌입했다.

 

 

 

 

 

 

특별한 소스와 차별화된 맛

정순함박의 튀김 함박이 특별한 이유는 소스에서도 찾을 수 있다. 고정순 사장은 "함박스테이크 위에 뿌려진 소스는 일반적인 데미글라스 소스가 아닙니다. 토마토와 파인애플을 활용해 새콤달콤한 풍미를 더했고, 이 덕분에 고기의 느끼함을 싹 잡아줍니다."라고 설명했다.

실제로 튀김 함박을 한 입 먹어보면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 패티가 입안에서 사르르 녹는다. 그리고 그 위에 뿌려진 소스가 감칠맛을 더하며 깊은 풍미를 자아낸다. 튀김이라는 조리법이 더해져 겉바속촉의 정수를 보여주는 것은 물론이고, 소스를 더함으로써 느끼함 없이 깔끔한 맛을 완성했다. 여기에 동그랗고 노란 계란프라이는 단순한 고명 이상의 역할을 한다. 미적 감각을 더해 시각적인 만족감을 선사하고, 노른자를 터트려 함박과 함께 먹으면 한층 더 부드러운 맛을 경험할 수 있다.

정순함박의 대표 메뉴와 운영 정보

정순함박에서는 튀김 함박 외에도 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 돈까스, 매운 크림 파스타, 수제버거까지 다양한 메뉴들이 준비되어 있으며, 사이드로 감자튀김까지 곁들이면 완벽한 한 끼가 완성된다.

이곳의 또 다른 장점은 가성비 좋은 가격과 넉넉한 양이다. 사장이 직접 함박스테이크를 만들기 때문에 더욱 신선하고 정성이 느껴진다. 샐러드와 스프까지 제공되어 한층 더 만족스러운 식사가 가능하다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지이며, 둘째, 넷째 일요일은 휴무다.

'전현무계획' 속 미식 탐방의 묘미

 

 

 

정순함박 함박스테이크 특제브라운소스 - 스테이크 | 쿠팡

 

김준현은 촬영을 마치며 "'전현무계획'은 그냥 생 라이브구나!"라며 감탄했다. 방송 속에서 즉흥적으로 진행되는 미식 탐방이야말로 이 프로그램의 묘미다. 단순한 맛 리뷰를 넘어, 실제로 먹는 과정에서의 생생한 반응과 유쾌한 분위기가 시청자들에게 더욱 큰 재미를 선사한다.

정순함박의 튀김 함박은 서울에서 흔히 접할 수 없는 특별한 요리다. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 함박 패티, 그리고 독창적인 소스까지, 이곳에서만 경험할 수 있는 특별한 맛이 있다. 미식가라면 한 번쯤 꼭 방문해볼 가치가 있는 곳이다.

'전현무계획' 팀이 찾아낸 숨은 맛집, 정순함박. 앞으로도 그들의 미식 탐방이 어떤 새로운 맛을 발견하게 될지 기대된다.

 

 

 

정순함박 함박스테이크 특제브라운소스 - 스테이크 | 쿠팡

 

전현무계획2 소꼬리곰탕 양평 소한바퀴 특집 설렁탕 꼬리찜 어디