전현무계획2 50년 한우전골국수 가게 주문

전현무계획2 50년 한우전골국수 가게 주문

 

 

 

 

명동의 숨은 국수 맛집이 드디어 세상에 알려졌습니다. 오랜 시간 명동을 오가던 분들 사이에서 입소문이 자자했던 한우 전골 국수집이 이번에 전현무계획을 통해 소개되며 다시 한번 주목을 받고 있는데요. 이곳은 무려 50년의 전통을 자랑하는 곳으로, 오랜 시간 한 자리를 지키며 명동의 국수 맛을 책임지고 있는 곳입니다.

명동에서만 맛볼 수 있는 한우 전골 국수 명동하면 쇼핑과 관광이 먼저 떠오르지만, 사실 숨은 맛집도 굉장히 많은 지역입니다. 그중에서도 국수 마니아들 사이에서 꾸준한 사랑을 받아온 이곳은 한우 전골 국수를 전문으로 하는 곳인데요. 일반적인 국수가 아닌 깊고 진한 한우 곰탕 베이스의 국물이 특징입니다. 한우만을 사용하여 우려낸 육수는 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑하고, 여기에 청양고추를 더해 칼칼한 맛까지 더해집니다.

 

 

 

전현무계획2 50년 한우전골국수 가게 주문

특히 이곳의 면은 일반적인 국수 면과는 다릅니다. 매일 직접 뽑아내는 생면을 사용하며, 이 면의 비밀은 콩가루를 섞은 반죽에 있습니다. 덕분에 면이 퍼지지 않고 마지막 한 젓가락까지 쫄깃함을 유지하는데요. 더욱 특별한 점은 12번 압축하여 밀도를 높인 면발이라는 것입니다. 이렇게 만들어진 면은 끓는 국물 속에서도 퍼지지 않고, 쫄깃한 탄력을 유지합니다.

국수 한 그릇이 주는 깊은 감동 이곳의 대표 메뉴인 한우 전골 국수는 얼큰한 국물과 쫄깃한 면이 어우러져 그야말로 국수 마니아들의 입맛을 사로잡는 한 그릇입니다. 주문을 하면 가장 먼저 밑반찬이 등장하는데요. 이곳에서 만날 수 있는 알배추, 무말랭이, 굴무침 등은 국수를 먹기 전 입맛을 돋우는 역할을 합니다.

 

 

 

전현무계획2 50년 한우전골국수 가게 주문

그리고 드디어 등장하는 한우 전골 국수. 기본적으로 칼칼한 맛을 기본으로 하지만, 맵기 조절이 가능하여 기호에 따라 선택할 수 있습니다. 하지만 이곳의 진짜 매력은 청양고추가 들어간 얼큰한 국물에서 느껴집니다. 한우로만 우려낸 육수에 삶은 양지, 버섯 등이 더해져 깊고 진한 맛을 내며, 그 위에 올려진 고춧가루와 청양고추가 화룡점정을 찍습니다. 첫맛은 칼칼하지만, 뒷맛은 담백하고 깔끔하여 계속해서 떠먹고 싶어지는 매력을 가지고 있습니다.

한 번 맛을 보면 누구나 인정할 수밖에 없는 이곳의 국수는 명동에서 오랫동안 사랑받아온 이유가 있습니다. 꾸준히 찾는 단골들이 많고, 이제는 방송을 통해 더 많은 사람들이 이 특별한 맛을 경험하게 되었습니다.

 

 

전현무계획2 50년 한우전골국수 가게 주문:

 

곰국시집

서울 중구 무교로 24 2층

 

전현무계획2 소한바퀴 소내장 오마카세 논현동 맛집