남겨서뭐하게 강릉 민박집 오대산 숙소 예약하기 훈연 바베큐

남겨서뭐하게 강릉 민박집 오대산 숙소 예약하기 훈연 바베큐

물 맑고 공기 좋은 강원도, 그중에서도 청정 자연을 품은 오대산 자락 아래. 한 폭의 수채화처럼 펼쳐진 풍경 속에, 특별한 밥상을 차리는 민박집이 있습니다. 최근 MBC 예능 *〈남겨서 뭐하게〉*에 소개되며 시청자들의 이목을 사로잡은 이 민박집은 단순한 숙박 시설을 넘어, 자연과 계절을 그대로 담아낸 식탁으로 감동을 전한 곳입니다. 이곳은 마치 시간이 천천히 흐르는 듯한 분위기와 함께, 누구든 한 번쯤은 “이런 곳에서 살고 싶다”는 생각을 하게 만드는 매력을 지니고 있습니다. 특히, 민박집 창문 너머로 펼쳐지는 오대산의 능선 풍경은 마음을 단번에 사로잡기에 충분합니다. 산이 주는 고요함과 사계절의 변화는 밥상에까지 영향을 미쳐, 이곳만의 진심 어린 제철 상차림으로 이어지죠.

🌿 산이 차려주는 한 상, ‘오대산 제철 밥상’ 이 민박집의 가장 큰 특징은 정해진 메뉴가 없다는 점입니다. 그날그날 가장 신선한 제철 재료로 음식을 준비하기 때문인데요. 산나물은 직접 채취하고, 밭에서 갓 딴 채소는 즉석에서 다듬어 조리됩니다. 식탁에 오르는 나물만 해도 열 가지가 훌쩍 넘습니다. 곰취, 취나물, 참나물, 고사리 등 자연이 허락한 맛 그대로를 담아내는 손맛이 인상적입니다.

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이영자와 박세리는 나물 한 젓가락을 맛본 후 연신 감탄을 터뜨렸습니다. “이건 그냥 나물이 아니고, 마음까지 무치는 맛”이라는 말이 절로 나올 정도였죠. 들기름의 고소함과 나물 고유의 향긋함이 어우러진 반찬들은 소박하지만, 어떤 고급 음식보다 깊은 감동을 안겨줍니다.

 

 

 

🔥 셰프가 구운 자연, 7시간 훈연 바비큐 이 민박집이 특별한 또 하나의 이유는 바로 호텔 셰프 출신 사장님이 준비하는 특별한 바비큐입니다. 평범한 삼겹살이나 목살도 이곳에선 전혀 다르게 태어납니다. 무려 7시간 이상 저온 훈연을 거쳐 육즙은 가두고 잡내는 날려, 한 점만으로도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 이날 소개된 바비큐 오마카세에는 삼겹살, 목살, 포크림, 닭고기 등이 정갈하게 담겨 나왔습니다. 거기에 강원도 특유의 구수한 막장 한 숟가락을 올려 먹는 순간, 두 MC는 물론 보는 이들까지 군침을 삼킬 수밖에 없었습니다. 고기 본연의 담백함과 불맛, 막장의 짭조름한 감칠맛이 환상적인 조화를 이루었죠.

이영자는 “고기의 온도와 수분까지 계산된 맛”이라고 평했고, 박세리는 “정말 이건 건강한 고기”라며 만족감을 드러냈습니다. 단순한 훈제 고기가 아닌, 정성과 기술이 어우러진 한 접시였습니다.

 

 

 

🍟 평범함 속의 특별함, 감자튀김 한 접시 그 옆에 자리한 감자튀김 한 접시조차 이곳에선 예사롭지 않았습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 이 감자튀김은 사장님이 오랜 시간 연구해 완성한 결과물입니다. 감자의 전분을 적절히 제거한 후 튀겨내어 기름지지 않고 고소한 맛이 살아 있었습니다. “호텔 레스토랑에서 나올 법한 고급스러운 감자튀김”이라는 찬사가 아깝지 않았죠.

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🏡 마음이 머무는 곳, 자연이 주는 위로 무엇보다 이 민박집의 진짜 매력은 공간 자체가 주는 위로에 있습니다. 아침이면 안개가 산허리를 감싸고, 해가 지면 붉게 물드는 오대산의 능선이 창문 밖으로 그림처럼 펼쳐집니다. 정갈하게 정돈된 내부 인테리어, 고즈넉한 정원, 그리고 손님을 가족처럼 대하는 주인장의 따뜻한 마음까지. 단지 ‘잘 먹고 잘 자는 곳’이 아니라, 잠시 삶의 속도를 늦출 수 있는 쉼터가 되어줍니다.

이영자와 박세리도 “마치 오랜 친구 집에 온 것 같다”며, 음식과 공간, 사람의 조화에 깊이 감동했습니다. 무엇보다, 민박집 사장님이 차려준 식사는 결코 허투루 만들어지지 않았다는 게 느껴진다며 진심 어린 박수를 보냈습니다.

 

 

 

📺 한 끼의 진심, ‘남겨서 뭐하게’가 전한 마음 ‘남겨서 뭐하게’는 이번 회차를 통해 단순한 ‘맛있는 집’을 넘어, 삶을 되돌아보게 만드는 공간과 음식을 소개하는 예능임을 다시금 증명했습니다. 오대산의 푸르름을 닮은 민박집에서의 하루는 그저 배를 채우는 시간이 아니라, 마음을 풍성하게 채워주는 순간이었습니다.

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노닐다 b&b

강원 강릉시 연곡면 진고개로 1612-15
 

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