생활의달인 원주 막국수 달인 2곳 식당 988회 은둔식달

생활의달인 원주 막국수 달인 2곳 식당 988회 은둔식달

여름이면 어김없이 생각나는 음식, 바로 메밀 막국수입니다. 특히 강원도 원주는 오랜 전통과 장인의 손맛이 깃든 막국수집들이 모여 있는 ‘막국수의 성지’로 손꼽히죠. 최근 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’ 코너에서 소개된 원주의 두 곳의 막국수집은 그중에서도 여름철 반드시 들러야 할 맛집으로 주목받고 있습니다.

먼저 소개할 곳은 도심 근처에 자리한 ‘ㅈ’막국수입니다. 이 집은 탱글한 메밀면과 아삭한 무김치가 어우러진 정갈한 한 그릇으로 유명합니다. 동치미와 사골 육수를 블렌딩해 만든 육수는 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하죠. 시원한 국물에 부드러운 면발이 절묘하게 어우러져 누구나 한 입 맛보면 금세 반하게 됩니다.

생활의달인 원주 막국수 달인 2곳 식당 988회 은둔식달

다음은 원주 외곽에 있는 ‘ㄷ’막국수입니다. 이곳은 메밀면 위에 직접 따끈한 육수를 부어주는 고집스러운 전통 방식을 고수합니다. 육수는 소뼈와 자연 재료만으로 우려내 깊고 순한 맛을 내며, 메밀면은 퍼지지 않고 탄력이 살아 있어 오래도록 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 별다른 자극 없이도 담백하게 입안을 채우는 맛이 인상적입니다. 두 가게 모두 강원도산 메밀을 사용하고, 하루 분량만 손반죽으로 직접 면을 뽑아내며, 자연육수만 사용하는 장인의 철학이 녹아 있는 곳입니다. 덕분에 막국수 한 그릇이 단순한 음식 그 이상으로, 여름의 피로를 풀어주는 힐링이 됩니다. 강원도 원주로 여름 여행을 계획 중이시라면, 이 두 막국수집을 여정에 꼭 넣어보세요. 자연의 시원함과 장인의 맛이 어우러진 진짜 여름 한 끼를 경험하실 수 있습니다.

4. 은둔식달 - 원주 막국수 TOP2

 

<덕곡막국수>

강원 원주시 봉산동 1193-1

☎ 033-746-9139

 

 

<정선막국수>

강원 원주시 평원동 185-7

☎ 033-743-3862

 

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