식객 허영만의 백반기행 삼척 전혜빈 가자미조림 식당 예약 가격 주문 생선조림 맛집

 

 

 

식객 허영만의 백반기행 삼척 전혜빈 가자미조림 식당 예약 가격 주문 생선조림 맛집

 

 

 

TV CHOSUN의 인기 프로그램 <식객 허영만의 백반기행>은 이번에 강원도 삼척과 동해의 숨겨진 맛을 찾아 떠나는 여정을 담았다. 특히, 배우 전혜빈이 허영만과 함께 여름철 7번 국도를 따라 달리며 지역의 대표적인 음식을 맛보는 시간을 가졌다. 이들이 방문한 첫 번째 맛집은 동해의 30년 전통 감자옹심이 전문점이었다. 하지만 그들의 미식 탐방은 여기서 끝나지 않았다. 다음으로는 삼척에서 가자미조림으로 유명한 식당을 찾았다.

 

가자미는 전 세계적으로 100여 종이 있으며, 우리나라에서는 약 30여 종이 서식하고 있다. 그중에서도 참가자미와 기름가자미는 한국인들이 가장 즐겨 먹는 대표적인 종류다. 이 생선은 계절에 구애받지 않고 언제나 즐길 수 있는 재료지만, 초여름에 가장 맛있다. 제철을 맞은 가자미는 살이 통통하고 맛이 깊어 다양한 요리로 사랑받고 있다.

 

가자미는 영양가가 높은 생선으로도 유명하다. 단백질이 풍부하면서도 지방이 적어 다이어트에 좋은 음식으로 손꼽힌다. 또한, 셀레늄이 풍부해 노화 방지와 면역력 증진에도 도움을 준다. 이런 영양적 가치 덕분에 가자미는 건강을 중시하는 사람들에게 인기가 많다. 가자미를 활용한 요리는 여러 가지가 있지만, 초여름 제철 가자미는 특히 맛이 뛰어나서 뼈째 썰어 회로 먹거나 좁쌀과 엿기름을 넣어 발효시킨 식해로 즐기기도 한다. 또한, 꾸덕하게 말려서 조림이나 구이로 먹어도 별미다.

 

식객 허영만의 백반기행 삼척 전혜빈 가자미조림 식당 예약 가격 주문 생선조림 맛집 허영만과 전혜빈이 찾아간 삼척의 가자미조림 맛집은 이 지역에서 오랜 전통을 자랑하는 식당이다. 이곳은 삼척을 찾는 미식가들 사이에서 특히 유명하다. 이 식당에서는 신선한 가자미를 엄선하여, 가자미조림을 비롯해 다양한 생선 요리를 선보인다. 특히, 이곳의 가자미조림은 꾸덕하게 말린 가자미를 사용하는 것이 특징으로, 진한 양념이 잘 배어들어 깊고 풍부한 맛을 자랑한다.

 

가자미조림의 양념은 간장, 고추장, 마늘, 생강 등의 재료를 기본으로 삼아 삼삼하면서도 깊은 맛을 낸다. 여기에 각종 채소를 더해 조리함으로써 바다의 신선한 향을 한껏 느낄 수 있다. 가자미는 고단백 저지방 식품으로, 특히 여름철 입맛을 잃기 쉬운 시기에 식욕을 돋우는 데 탁월한 효과가 있다. 허영만과 전혜빈은 이곳에서 가자미조림을 맛보며, 그 깊고 진한 맛에 감탄을 금치 못했다.

 

삼척의 가자미조림은 이 지역의 대표적인 음식으로, 꾸덕하게 말린 가자미의 쫄깃한 식감과 양념의 조화가 돋보인다. 이 맛집은 오랜 세월 동안 변치 않는 맛을 유지해왔으며, 한 번 방문한 손님들은 잊지 못하고 다시 찾는다. 허영만과 전혜빈은 이곳에서 가자미조림과 함께 제공된 다양한 반찬들도 함께 맛보며 삼척의 진정한 맛을 느꼈다. 특히, 이곳에서 직접 만든 깍두기와 시원한 동치미는 가자미조림의 풍미를 한층 더 살려주었다.

 

삼척은 동해안의 풍부한 해산물 자원을 바탕으로 다양한 생선 요리가 발달한 곳이다. 이 지역의 생선조림은 신선한 재료와 전통적인 조리법이 어우러져 독특한 맛을 자아낸다. 그중에서도 가자미조림은 삼척을 방문하는 이들에게 꼭 추천할 만한 메뉴로 꼽힌다. 허영만과 전혜빈이 찾아간 이 맛집은 삼척의 자연과 바다의 풍미를 가득 담아낸 진정한 맛을 선사하며, 여름철 삼척을 찾는 이들에게 특별한 경험을 선사할 것이다.

 

식객 허영만의 백반기행 삼척 전혜빈 가자미조림 식당 예약 가격 주문 생선조림 맛집

 

상호:

동남회집 동남횟집 강원 동해시 묵호진동 묵호시장길 34 동남횟집

 

 

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식객 허영만의 백반기행 감자옹심이 동해 삼척 밥상 7번국도 맛집 위치