백반기행 칼국수 용인 칼만두국 콩국수 옥주현 용인밥상 상갈분식 노포

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오늘 방송되는 TV CHOSUN <식객 허영만의 백반기행>에서는 뮤지컬 배우 옥주현이 건강을 위해 찾은 특별한 맛집이 소개됩니다. 서울 근교 경기도 용인으로 떠난 그녀가 선택한 메뉴는 바로 '칼만두국'과 '사골칼국수'. 과거에는 무대 위에서나 일상에서 바쁜 스케줄을 소화하느라 식단 관리에 큰 신경을 쓰지 못했던 옥주현이, 이제는 건강을 위해 철저한 식습관을 유지하게 된 배경과 함께 그가 선택한 이 건강한 식당의 특별한 음식 이야기가 펼쳐집니다. 옥주현은 한때 그룹 ‘핑클’의 메인 보컬로 활약하며 대중의 사랑을 받았고, 이후 뮤지컬 배우로 변신해 꾸준히 사랑받고 있습니다.

 

 

 

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하지만 무대 위에서 완벽한 모습을 선보이기 위해서는 끊임없는 체력 관리와 컨디션 조절이 필수였습니다. 어느 순간부터 몸과 마음을 돌보는 것이 중요하다는 깨달음을 얻은 그녀는 자신의 식습관을 대대적으로 바꾸기 시작했고, 이제는 건강한 재료로 만들어진 음식을 찾는 것이 일상이 되었습니다. 이번 <백반기행>에서 옥주현이 허영만과 함께 찾은 식당은 그런 그녀가 선택한 건강한 메뉴를 자랑하는 곳으로, 맛과 영양을 동시에 잡은 특별한 음식들이 준비되어 있었습니다. 옥주현이 가장 먼저 선택한 메뉴는 바로 '칼만두국'입니다. 이곳의 칼만두국은 칼국수와 만두가 조화롭게 어우러진 요리로, 깊고 진한 사골 국물에 쫄깃한 칼국수 면과 부드러운 만두가 담겨 있는 것이 특징입니다. 사골을 오랜 시간 끓여낸 뽀얀 국물은 첫 숟가락을 뜨는 순간 몸이 따뜻해지며 속이 편안해지는 느낌을 줍니다. 옥주현은 이 국물의 깊은 맛에 감탄하며, "몸이 건강해지는 느낌이 든다"라고 말했습니다. 사골 국물 특유의 진한 맛이면서도 기름지지 않고 깔끔하게 떨어지는 맛 덕분에 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 건강한 음식임을 그녀는 강조했습니다. 칼국수 면은 쫄깃하면서도 부드러워 사골 국물과 완벽하게 어우러졌습니다. 여기에 촉촉하게 익은 만두는 만두피가 얇고 속이 꽉 차 있어 국물과 함께 먹기에 안성맞춤이었습니다.

만두 속 재료 또한 신선한 고기와 야채로 가득해 담백한 맛을 선사했습니다. 옥주현은 "이 만두는 속이 꽉 차서 국물과 먹었을 때 조화가 정말 좋다"며 만두의 식감과 맛에 찬사를 보냈습니다. 이후 허영만과 옥주현이 맛본 메뉴는 사골칼국수였습니다. 사골칼국수는 깊은 사골 국물에 쫄깃한 면발이 더해진 전통적인 요리로, 이곳의 사골칼국수는 특히 국물의 맑고 깊은 맛이 일품입니다. 사골을 오랜 시간 푹 고아낸 덕분에 국물은 진하면서도 느끼하지 않고, 그 담백함이 칼국수 면과 완벽한 조화를 이루었습니다. 옥주현은 "칼국수는 건강한 식사로 손색없다. 이 국물의 담백함 덕분에 몸이 가벼워지는 느낌"이라며 만족감을 드러냈습니다.

 

 

 

 

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이곳에서는 사골국물뿐만 아니라 또 다른 메뉴인 콩국수 역시 큰 사랑을 받고 있습니다. 여름철 대표 음식인 콩국수는 고소한 맛이 특징으로, 걸쭉하고 진한 콩 국물이 면과 어우러져 한 그릇만으로도 든든함을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 옥주현은 "이렇게 고소하고 진한 콩국수는 먹을수록 건강해지는 기분이에요"라며 칭찬을 아끼지 않았습니다. 그녀는 특히 콩국물의 농도가 너무 묽지 않으면서도 부담스럽지 않게 완벽한 균형을 이뤘다는 점을 강조했습니다. 이날 방송에서 옥주현은 단순히 맛있는 음식을 찾는 것 이상의 의미를 부여했습니다. 그녀는 건강한 재료로 만들어진 음식을 먹는 것이 자신에게 얼마나 중요한지를 이야기하며, 몸과 마음이 균형을 이루는 삶을 지향한다고 말했습니다. 무대 위에서 늘 최고의 퍼포먼스를 선보이기 위해서는 좋은 음식과 적절한 식습관이 필수적이라는 것이 그녀의 철학이었습니다. 이런 점에서 오늘 방송에 나온 용인의 이 맛집은 옥주현에게 완벽한 선택이었습니다. 이 식당은 칼만두국, 사골칼국수, 콩국수뿐만 아니라 강된장쌈밥도 제공하는데, 신선한 야채와 된장을 곁들인 쌈밥은 건강함 그 자체입니다. 강된장의 짭조름하면서도 깊은 맛이 신선한 쌈채소와 잘 어우러져, 바쁜 현대인들에게도 손쉽게 건강한 한 끼를 제공할 수 있는 요리입니다.

 

 

 

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상갈분식

 

용인 상갈분식 지도

 

 

 

 

옥주현은 "이 쌈밥은 자연의 맛 그대로를 느낄 수 있어 정말 좋다"며 강된장쌈밥의 매력을 극찬했습니다. 결국, 이번 <백반기행>은 건강과 맛을 모두 잡은 옥주현의 선택이 돋보이는 에피소드였습니다. 칼만두국, 사골칼국수, 콩국수, 강된장쌈밥까지 그녀가 직접 맛보고 선택한 이 음식들은 그녀의 건강을 위한 철저한 관리와 철학이 담긴 결정이었으며, 건강한 식습관을 고민하는 많은 시청자들에게도 좋은 영감을 줄 것입니다.

 

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