생활의달인 바지락볶음 연남동 마파두부 달인 953회 은둔식달

생활의달인 바지락볶음 연남동 마파두부 달인 953회 은둔식달

찬바람이 부는 계절, 으슬으슬 추워질 때면 속을 따뜻하게 데워줄 음식이 절로 생각납니다. 그런 날씨에 딱 맞는 요리가 있는 곳이 있습니다. 서울 연남동의 한 중식 전문점은 매콤하고 감칠맛 넘치는 요리들로 손님들의 마음을 사로잡고 있습니다. 이곳은 특히 바지락볶음과 마파두부가 일품인 맛집으로, 찾아오는 사람들마다 그 깊은 맛에 반해 단골이 되는 곳입니다. 주방장은 중국 상하이 출신으로, 오랜 경험을 바탕으로 한국에서 쉽게 맛볼 수 없는 정통 중식 요리를 선보입니다.

바지락볶음: 바다의 감칠맛과 매콤함의 조화

추운 날씨엔 따뜻한 국물 요리만큼이나, 매콤한 볶음 요리가 절실해질 때가 있습니다. 이 집의 바지락볶음은 감칠맛이 풍부한 바지락에 베트남 고추와 고추기름, 마늘을 넣어 매콤하게 볶아내 손님들의 입맛을 자극합니다. 신선한 바지락이 매콤달콤한 소스와 어우러지면서 깔끔하고 개운한 맛을 선사합니다. 매운맛과 짭짤한 풍미가 입안 가득 퍼져, 날씨가 쌀쌀해질수록 더욱더 찾고 싶어지는 메뉴죠.

특히, 바지락볶음의 또 다른 매력은 소스를 면사리와 함께 즐기는 방식입니다. 요리의 진한 맛이 면에 배어들어, 남은 소스를 깨끗이 비워내는 이 묘미가 있어 다채로운 식감과 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 면의 쫄깃함과 바지락 소스의 진한 감칠맛은 추운 날씨에 몸을 녹여주는 최고의 조합이 됩니다.

마파두부: 얼얼한 매운맛이 매력 또 다른 인기 메뉴인 마파두부는 추운 날씨에 특히 사랑받는 요리입니다. 얼얼한 매운맛이 특징인 마파두부는 고소한 두부와 매콤한 고기 양념이 어우러져, 한입 먹는 순간 속까지 따뜻해지는 기분을 느낄 수 있습니다. 특유의 매운맛과 함께 담백한 두부가 조화를 이루며 중식의 깊고 풍부한 맛을 그대로 전달합니다. 이 마파두부는 한국에서 흔히 볼 수 있는 마파두부와는 달리, 더욱 진하고 본격적인 중식의 맛을 느끼게 해줍니다. 특히, 마파두부의 소스는 밥과 함께 먹으면 더할 나위 없는 궁합을 자랑합니다. 얼큰한 맛을 좋아하는 사람이라면 매운 소스에 밥을 비벼 먹는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 이 매콤한 마파두부 한 접시는 몸을 따뜻하게 만들어줄 뿐 아니라, 강렬한 향과 맛으로 입안을 가득 채워줍니다.

<상해소흘>

 

 

 

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서울 마포구 동교로 272 ☎ 02-337-6188

 
 

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이 중식당은 바지락볶음과 마파두부 외에도 다양한 요리를 선보입니다. 깐풍기, 상하이 볶음밥 등도 인기 메뉴로 손꼽히며, 각각의 요리가 가진 독특한 맛 덕분에 추운 날씨에 딱 맞는 따뜻한 식사로 인기를 끌고 있습니다. 멘보샤처럼 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 요리도 준비되어 있어, 든든하면서도 만족스러운 식사를 원하는 이들에게 안성맞춤입니다.

특히 이곳의 짬뽕은 얼큰한 국물로 유명합니다. 해물이 듬뿍 들어간 짬뽕은 매콤하면서도 시원한 국물 덕분에 손님들이 한 그릇 뚝딱 해치우기 좋습니다. 오징어, 새우, 바지락 등 신선한 해산물이 어우러져 국물의 깊은 맛을 더하고, 맵고 진한 국물이 속을 따뜻하게 데워주는 이 짬뽕은 추운 겨울철에 생각나는 대표적인 중식 메뉴로 사랑받고 있습니다.

연남동의 이 중식당은 주방장의 정성 가득한 요리로 추운 날씨에 찾아오는 손님들에게 따뜻한 위로를 선사합니다. 각 요리에 깃든 깊은 맛과 특별한 조리법은 한국에 있으면서도 마치 상하이의 골목 어귀에 있는 작은 맛집에 온 듯한 기분을 느끼게 합니다. 이곳에서는 맛뿐만 아니라 주방장의 열정과 정성을 느낄 수 있어 더욱 특별한 중식 경험을 제공합니다.

춥고 바람 부는 날, 얼얼하게 매운 바지락볶음과 마파두부를 즐기며 몸과 마음을 녹이고 싶다면 이 중식당을 꼭 찾아보세요.