동네한바퀴 칠곡 보양식 해계탕 40년 전통 농가맛집 손제순 이태보 식당 예약

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칠곡에서 새롭게 펼쳐진 인생, 정성으로 빚어낸 농가 맛집 ‘손맛 부부’ 이야기 경상북도 칠곡, 천혜의 자연을 품은 지천면. 이곳에 자리한 낙화담과 저수지는 여름이면 초록빛 물결이 일렁이고, 가을이면 황금빛 풍경이 펼쳐져 마치

 

시간을 잠시나마 멈춰주는 듯한 평온을 느끼게 합니다. 한적하고 여유로운 이곳, 마치 보물처럼 숨겨진 농가맛집이 있습니다. 이곳은 손제순 씨와 그의 아내 이태보 씨가 함께 운영하는 ‘손맛 부부 식당’으로, 전국 각지에서 공수한 신선한 해산물과 닭고기가 만나 완성되는 ‘해계탕’을 대표 메뉴로 선보입니다. 대구에서 오랫동안 택시회사를 운영하던 손제순 씨는 어느 날 문득 자신을 돌아봤습니다. 도시의 바쁜 일상 속에서 잦은 업무와 스트레스에 지친 그에게 고향 칠곡의 정겨운 풍경과 가족의 품이 그리워졌던 것입니다. 그렇게 그와 아내는 결심했습니다.

 

 

 

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더 단순하고 건강한 삶을 찾아 고향으로 돌아가 새로운 삶을 시작하기로 말입니다. 손씨가 선택한 제2의 인생은 여유로움과 자연을 품은 ‘힐링의 삶’이었습니다. 택시 운전대를 잡고 바쁘게 살던 도시의 나날을 뒤로하고 고향으로 돌아온 그는 요리에 남다른 재능과 열정을 지닌 아내와 함께 식당을 차렸습니다. 그리고 이 부부는 그들의 삶과 경험을 그대로 녹여낸 특별한 보양식을 선보이기 시작했습니다. 아내 이태보 씨가 남편의 건강을 챙기기 위해 정성으로 끓여내던 해계탕이 지금은 이 농가맛집의 대표 메뉴가 된 것입니다. 손씨는 말합니다. “돈을 많이 벌기보다 건강하고 즐거운 일상이 더 소중하다고 깨달았어요.

매일 새롭게 찾아오는 손님들에게 건강한 음식을 대접하며 진정한 삶의 가치를 느끼고 있어요.” 싱싱한 해물과 인삼이 어우러진 ‘해계탕’, 손맛이 담긴 정성이란 이런 것 손제순 씨 부부가 만드는 해계탕은 단순히 ‘보양식’에 그치지 않습니다. 한 마리의 닭에 신선한 해산물인 가리비, 키조개, 새우, 다슬기, 그리고 인삼까지 더해져 맛의 조화를 이룬 이 특별한 요리는 몸과 마음의 허기를 동시에 달래주는 요리로 자리 잡았습니다. “해산물은 산지에서 바로 공수해와요. 모든 재료가 신선함을 잃지 않도록 최선을 다하고 있죠.”라고 아내 이태보 씨는 말합니다.

 

 

 

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해계탕을 맛본 손님들은 바다에서 갓 건져 올린 듯한 해산물의 신선한 맛에 감탄을 금치 못합니다. “전복과 문어가 통통 튀는 것 같아 신선하고, 닭고기의 쫀득함과 해산물이 함께 어우러져 환상적입니다”라고 한 손님이 감동을 전했습니다. 이태보 씨는 해계탕에 각별히 신경을 씁니다.

한약재와 압력솥을 사용해 잡냄새는 물론 불필요한 기름기까지 제거하며 깊은 맛을 담아내기 위해 끊임없이 연구합니다. 정성과 함께 선보이는 특별한 메뉴들, 건강한 삶을 선사하는 맛집 이곳 농가맛집에서 만나볼 수 있는 특별한 메뉴는 해계탕에만 그치지 않습니다. 칠곡의 특산물로 만든 참외장아찌와 벌꿀 닭갈비찜 또한 이태보 씨의 손끝에서 탄생한 일품 요리들입니다.

 

 

 

동네한바퀴 칠곡 보양식 해계탕 40년 전통 농가맛집 손제순 이태보 식당 예약:

호애담 농가맛집

 

 

동네한바퀴 칠곡 보양식 해계탕 40년 전통 농가맛집 손제순 이태보 식당 주소:

경북 칠곡군 지천면 지천로 386 1층

전현무계획 해방촌 노포 두루치기 53년 전통 용산구 00집

나혼자산다 구성환 능이백숙 예봉산 식당 나혼산 닭백숙

 

 

 

 

“저희 메뉴는 단순한 음식이 아닌, 이곳에서만 경험할 수 있는 특별한 정성의 결과물이랍니다. 손님들이 이 맛을 기억하고 다시 찾아주시면, 저희 부부는 더할 나위 없이 기쁩니다”라며 이태보 씨는 웃으며 전했습니다. 손제순 씨 부부는 이제 고향에서 식당을 운영하며 매일을 즐기고 있습니다. 손맛을 가득 담은 음식으로 찾아오는 손님들의 미소를 볼 때마다 그들의 선택이 옳았음을 실감합니다. 택시회사를 운영하며 많은 것을 얻고도 무엇인가가 부족하다고 느꼈던 그 시절을 떠올리며 손씨는 되새깁니다.

 

 

 

 

 

 

“삶의 속도는 줄어들었지만, 행복의 농도는 그때보다 더 진해졌어요. 이렇게 매일 아내와 함께 음식을 만들고 자연을 느끼며 지내는 지금이 바로 진짜 제 인생의 황금기 같아요.” 칠곡 지천면 낙화담과 저수지 앞에 자리한 이 부부의 농가맛집은 이제 이 지역의 새로운 관광명소로 떠오르고 있습니다. 고요한 자연 속에서 느긋하게 맛보는 손맛 가득한 해계탕은 이곳을 찾는 이들에게 그저 한 끼 식사가 아니라, 진정한 휴식을 선물합니다.