오늘엔 5500원 잔치국수 오늘은 국수 먹는날 망미중앙시장

특히 이 집의 생면은 손님들이 입을 모아 칭찬하는 맛의 포인트입니다. 매일 신선하게 준비된 생면은 탄력 있고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 기계가 아닌 주인장의 손으로 만들어지는 생면은 입안에서 퍼지는 고소한 풍미를 더하며, 다른 잔치국수와 차별화된 매력을 선사합니다. 국수를 준비하는

과정이 여간 힘든 일이 아니지만, 손님들이 맛있게 먹는 모습을 보면 피곤함이 싹 사라진다고 합니다. 이 국숫집을 찾는 손님들 사이에서 주인장은 ‘손맛 장인’으로 통하며, 그 진심 어린 노력과 정성은 국숫집을 찾는 이들에게 온기로 전달되고 있습니다.

또한 이곳에는 잔치국수 못지않은 별미 메뉴가 하나 더 있습니다. 바로 매콤한 맛이 일품인 비빔국수인데요, 고추장과 고춧가루에 매실청을 더해 새콤달콤한 양념장을 만든 뒤, 여기에 고소한 콩가루를 넣어 감칠맛을 더한 것이 비빔국수의 비법입니다. 이 양념장은 약불에서 40분 이상 천천히 끓여내 깊고 조화로운 맛을 끌어내는데, 이렇게 완성된 양념장은 국수를 더욱 맛있게 해주는 감초 역할을 톡톡히 합니다. 따끈한 잔치국수와 함께 매콤한 비빔국수를 같이 주문하는 손님들이 많아, 두 가지 메뉴는 늘 인기 만점입니다.