생활의달인 전주 완주 빵집 루스틱 깜빠뉴 탕종식빵 쌀단팥빵 초코파이 치아바타 빵집 리스트
전라북도 전주와 완주 지역은 한국에서 빵의 맛을 제대로 느낄 수 있는 미식 여행지로 알려져 있습니다. 이번 방송에서는 전북권 빵 특집 1탄으로, 전주와 완주의 숨겨진 빵 달인들을 찾아다니며 그들의 정성과 노력을 엿보는 시간을 가져보겠습니다.매주 빵의 전쟁 빵특집 편 . 대한민국이 이렇게 빵 강대국이었나 싶을 정도로 숨은 빵 맛집 발굴에 일조하는 맛있는 프로그램 생활의달인 빵 특집 입니다. 특히 전국 방방곡곡 다양한 빵의 맛집이 방영되기에 빵지순례 빵돌이 빵순이는 매주 행복한 비명을 지른다고 합니다.
전주 완산 군산 특집편. 전주에는 깡파뉴에 일가견이 있는 ‘ㄹ’ 빵집이 있습니다. 이곳의 달인은 빵의 질감과 식감을 가장 중요하게 여기며, 자신만의 독특한 반죽 비법으로 빵을 만듭니다. 그가 구워내는 깜빠뉴는 씹을수록 깊은 맛이 나고, 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 매력을 지니고 있습니다. 이 집의 빵은 어떤 재료와 방법으로 만들어지는지, 또한 어떻게 그런 완벽한 조화를 이루는지 살펴보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.
전주에서의 빵 투어는 단팥빵 빼놓을 수 없겠죠. 전주 단팥빵의 상징으로 여겨지는 김만오 셰프의 쌀 단팥빵은 전통적인 방법으로 만들어져, 깊고 진한 단맛과 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 단팥이 가득 들어 있는 이 빵은, 한 입 베어 물면 그 속에서 고소한 팥 앙금이 흘러나와, 누구나 한 번 맛보면 다시 찾고 싶어지는 그런 매력이 있습니다.지난번 생활의다인 방송에서도 강릉 단팥빵 맛집이 인기를 끌었는데 전주표 쌀단팥빵 맛은 뭐가 다른지 기대가 가득합니다.
이제 전주를 지나 완주로 향해 보겠습니다. 완주는 최근 떠오르는 빵의 성지로, ‘ㅅ’ 빵집은 독일식 바게트를 정성껏 만들고 있는 곳입니다. 이곳의 달인은 화려하지 않지만, 제대로 된 맛을 보여주는 소박한 빵을 추구합니다. 그의 바게트는 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 담백한 맛을 그대로 살리고 있습니다. 매일 아침 신선한 재료로 만드는 그의 바게트는 단순하지만 깊은 맛이 있어 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
이번 전주와 완주 지역의 빵 탐방은 지역의 숨겨진 빵 달인들을 만날 수 있는 기회의 장이라고 해도 과언이 아닙니다. 그들의 열정과 땀방울이 담긴 빵은 맛있을 뿐만 아니라, 각기 다른 스토리를 가지고 있어 더욱 특별합니다.
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군산 빵집 단팥빵:
이성당
(사워도우빵):
물밀소
팥깜빠뉴:
3.4브래드
군산 크루아상 유기농 크루아상:
브레드샵
1. 빵의 전쟁 – 전주 & 완주 편 군산
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<삼일월>
전북 완주군 용진읍 완주로 179
☎ 063-241-3110
완주루스틱
<시고르지쁘앙 그리고 여섯 개의 별>
전북 완주군 봉동읍 보상길 25-15 2층
☎ 063-717-3133
완주식빵
풍년제과>
전북 전주시 완산구 팔달로 180
☎ 0507-1426-6666
완주초코파이
<바그뒤빵>
전북 전주시 완산구 화산천변3길 8-3 102호
☎ 0507-1322-3705
<라스트쿠프>전주 깜빠뉴 빵집
전북 전주시 완산구 충경로 22 1층
☎ 0507-1441-8580
<만오제빵소> 쌀단팥빵
전북 전주시 덕진구 사근1길 21
☎ 063-903-0000
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대게 손질 달인 생활의달인 최미정 강릉 가게 식당 예약 가격 이번 ‘생활의 달인’에 소개된 강릉 중앙시장에 위치한 ‘부자대게’는 전국적으로 유명한 대게 맛집으로, 직접 배를 소유한 선
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