나혼자산다 박민혁 셰프 식당 이장우 채소 라면 디핑소스 레시피 나혼산

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나혼자산다 이장우가 찾아간 박민혁 세프.

 

 

 

 

7성급 호텔에서 일했다는 박민혁 셰프. 이장우와 음식 이야기를 2박 3일동안 할정도로 음식 이야기가 잘통한다고 하는데. 와인바 아지트에서 박민혁 셰프가 요리해주는 음식을 맛보는 이장우.

첫번째 요리는 단새우 타르트. 아보카도 소스에 줄기상추 샤워크림을 넣고 만든 단새우타르트. 그리고 샤인머스캣에 다랑어포 송어알 가리비를 넣어 만든 신기한 요리. 이색 요리가 많은 박민혁 셰프 와인바

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이곳의 메뉴는 대부분 치즈멘보샤 부드럽게 조리한 가리비찜 바삭한군만두 미나리새우전 고소한푸아그라무스 단게알성게알타르타르 탱글탱글한 식감이 매력적인 피조개뢰 등이고 이장우가 먹은 음식대 가격은 메뉴당 28000~36000원 정도 입니다. 이 외에 다양한 메뉴 요리들이 있고 대부분 요리1개당 2만원대~3만원대 입니다.보기만 해도 신기한 박민혁 셰프의 요리들. 도자기를 구워 선물한 이장우에게 고급 요리들을 차례대로 선보이는데 박민혁 셰프는 스위스 다보스포럼 만찬을 준히하기 위해 팀장으로 방문한 적이 있을 정도로 유명한 셰프라고 합니다.

요리를 먹는 이장우의 모습에 배고픔을 느낀 박민혁 셰프는 '라면 러버'들을 위한 건강한 라면 레시피도 선보입니다. 채수를 우려낸 건강한 라면 야채 소스를 따로 만들어서 라면 한상을 차린다고 하는데.

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박민혁 셰프가 공개한 채소 디핑 소스 레시피 1.요거트 네숟갈 2.다진마늘 한큰술.3.땅콩버터 한숟갈.4.메이플시럽 한바퀴 5.청양고추 한줌.6.쪽파 한줌7.줄기상추 장아찌(김치 가능) 위 재료를 넣고 믹서기에 갈아서 채소를 찍어먹으면 환상적이라는 채소디핑소스 방법까지 공유했습니다.건강한 채수가 우러난 라면에 채소 소스에 찍어먹어보는 이장우. 환상적이라고 하는데

 

 

 

 

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상호:

킥

 

 

서울특별시 성동구 금호동4가 614 1층 101호

 

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