전현무계획2 인천 만석동 쭈꾸미 샤브샤브 한상 샤부샤부 맛집

전현무계획2 인천 만석동 쭈꾸미 샤브샤브 한상 샤부샤부 맛집

 

 

 

 

 

인천 만석동에서 만난 봄의 맛, 쭈꾸미 한 상의 힘 매년 이맘때쯤이면, 잊고 있던 봄의 향이 바람을 타고 불쑥 찾아옵니다. 꽃이 피기 시작할 무렵, 미각에도 계절이 온다는 걸 새삼 느끼게 되는 시기. 인천 동쪽 끝자락에 위치한 만석동은 바로 이 봄을 ‘쭈꾸미’라는 이름으로 알리는 동네입니다. 오래된 주택가 사이, 정겨운 간판을 단 한 식당. 겉보기엔 평범한 쭈꾸미집 같지만, 안으로 들어서면 이야기가 달라집니다.

냄비에서 피어오르는 뜨거운 김 사이로, 제철을 온몸으로 끌어안은 듯한 쭈꾸미와 냉이가 등장합니다. 메뉴판엔 샤브샤브부터 볶음, 삼겹살과 함께 내는 철판 요리까지 다양하게 적혀 있지만, 무엇을 시켜도 후회 없다는 게 단골들의 공통된 목소리입니다. 한입 베어무는 순간, 봄이 흐른다 이곳의 시그니처는 단연 쭈꾸미 샤브샤브입니다. 맑은 육수 위로 푸릇한 냉이와 얇게 썬 채소들이 먼저 등장하고, 이어 탱글탱글한 쭈꾸미가 살포시 얹힙니다. 조심스레 끓여낸 그 한 그릇은 입에 넣는 순간 ‘아, 봄이 왔구나’ 싶게 만드는 마법이 있습니다. 냉이의 진한 향과 해산물의 담백함이 어우러지며 깔끔하지만 강렬한 인상을 남깁니다. 인천이라는 도시 특유의 정서가 녹아든 음식. 복잡한 재료나 과한 조미료 없이, 계절이 주는 재료 하나로 이렇게 깊은 맛을 낸다는 건 그 자체로 감탄할 일입니다. 국물 한 모금에도 봄바람이 실려오는 듯한 착각을 일으킵니다.

 

 

 

 

 

 

 

전현무계획2 인천 만석동 쭈꾸미 샤브샤브 한상 샤부샤부 맛집

익숙하면서도 낯선, 쭈꾸미의 또 다른 얼굴 샤브샤브만으로도 충분할 법하지만, 이 집이 진짜 빛나는 건 볶음요리와 철판요리입니다. 특히 쭈꾸미와 삼겹살을 함께 볶아내는 철판메뉴는 맛의 깊이와 풍성함에서 압도적입니다. 매콤한 양념이 고기의 고소함을 만나 불판 위에서 지글지글 익어가는 그 모습은 누구든 침을 삼키게 만들죠. 양념이 강하지만 부담스럽지 않고, 먹을수록 감칠맛이 배어 나옵니다.

볶음요리의 묘미는 마지막에 있습니다. 남은 양념에 밥을 볶아 김가루와 참기름, 살짝 탄 누룽지까지 더해진 볶음밥은 그 자체로 완성된 별도의 요리처럼 느껴집니다. 이 집을 다녀간 이들이 하나같이 “볶음밥 때문에 다시 가고 싶다”고 말하는 이유를 알 수 있었죠.

‘전현무계획2’ 속 봄 먹방, 그 안의 따뜻한 이야기 최근 MBN과 채널S에서 방영된 예능 프로그램 ‘전현무계획2’의 한 에피소드에서도 이 집은 소개되었습니다. 전현무, 곽튜브, 그리고 모델 겸 방송인 이현이가 함께 인천 먹방을 떠나는 과정에서 이곳의 쭈꾸미 샤브샤브와 볶음을 맛봤죠. 방송 속에서 세 사람은 쭈꾸미의 식감과 냉이의 조합에 연신 감탄했고, 음식 앞에서 웃음과 수다가 멈추지 않았습니다. 특히 이현이는 결혼 13년 차의 일상과 식생활에 대한 진솔한 이야기를 풀어내며, 자신도 요리에 도전하고 싶다는 말을 덧붙였습니다. "요리엔 자신이 없다"며 소극적이던 그녀가, 이 집에서 음식을 맛본 뒤로는 “이 정도면 나도 할 수 있을 것 같다”고 말한 장면은 인상 깊었습니다. 요리가 주는 자신감, 그리고 누군가를 위해 차려보는 밥상.

 

 

 

 

 

그것이 바로 이곳 쭈꾸미가 가진 힘이겠죠. 만석동, 낡았지만 오래가는 동네의 힘 인천 만석동은 신도시의 세련됨보다는, 오래된 동네의 정겨움이 묻어나는 곳입니다. 주변은 다소 낡았지만, 오히려 그게 이 집 음식과 너무도 잘 어울립니다. 화려하진 않아도, 깊고 든든하며 오래 기억에 남는 맛. 쭈꾸미 요리를 통해 계절을 알리는 이곳은 봄철마다 단골들이 발길을 멈추는 이유가 분명합니다. 사장님의 손끝에서 나온 양념, 정갈하게 정리된 반찬, 부담 없는 가격. 이 모든 요소들이 어우러져 이곳은 단순한 맛집을 넘어, 따뜻한 봄날의 기억 한 켠에 자리 잡을 수 있는 공간으로 다가옵니다.

전현무계획2 인천 만석동 쭈꾸미 샤브샤브 한상 샤부샤부 맛집

제철은 짧고, 맛은 순간이지만 쭈꾸미의 제철은 봄입니다. 3월에서 5월 사이, 가장 살이 통통하고 단맛이 올라오는 이 시기를 놓치면, 다시 1년을 기다려야 합니다. 그렇기에 이 집은 지금 이 순간에 가장 빛이 나는 공간입니다. 봄바람이 불어오는 길목에서, 소중한 사람과 함께할 저녁 식사를 고민하고 있다면, 인천 만석동의 이 식당이 해답이 되어줄지도 모릅니다.

봄은 혀끝에서부터 시작됩니다. 만석동의 쭈꾸미 한 상이, 올해 여러분의 봄을 기억에 남게 만들어 줄 것입니다.

 

 

 

 

전현무계획2 인천 만석동 쭈꾸미 샤브샤브 한상 샤부샤부 맛집:

 

원조가고파안면도쭈꾸미

 

인천 동구 제물량로 346-1

 

 

 

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