전현무계획2 강릉 자연산 횟집 모둠회 짬뽕물회 모듬회 어부가 직접 잡는 식당

전현무계획2 강릉 자연산 횟집 모둠회 짬뽕물회 모듬회 어부가 직접 잡는 식당

 
 

물결 따라 도착한 맛의 항구 – 전현무, 곽튜브, 진서연이 반한 강릉 짬뽕물회의 모든 것 –

강원도 강릉. 커피 향기보다 바다 냄새가 먼저 코를 찌르는 이 도시엔, 모래알보다 많은 맛집이 숨어 있다. 그중에서도 <전현무계획2> 30회에서 전현무, 곽튜브, 그리고 연기파 배우 진서연이 찾은 단 한 곳의 횟집이 지금 전국에 ‘짬뽕물회 신드롬’을 불러오고 있다. 이름마저 낯설지만, 그 한 그릇의 맛은 결코 낯설지 않다. 오히려 한국인의 입맛에 너무나 잘 맞는, 그러나 아무데서나 흉내 낼 수 없는 강릉 바다의 진수다. 무려 52년, 반세기를 지켜온 진짜 맛

그곳은 단순한 맛집이 아니었다. 반세기 동안 강릉 바다의 물결을 식탁 위에 옮겨온 정통 노포였다. 어부 출신 사장님은 해가 뜨기 전 직접 바다로 나가 우럭, 광어, 볼락, 쥐치, 가자미 등 제철 잡어를 건져 올린다. 그 생선을 그날그날 손질해, 바로 회로 내고, 국으로 끓이고, 물회로 만든다. 여기에 해삼, 멍게, 전복, 오징어 등 제철 해산물이 더해지니 그야말로 ‘한 상 가득 바다’다.
 
 

 

이날 전현무와 곽튜브, 진서연이 앉은 테이블 위에도 갓 잡은 모둠회와 생선구이, 우럭미역국이 차례차례 깔렸다. 입을 떼자마자 “야, 이거 장난 아니다”, “고기가 입에서 논다”는 리액션이 쏟아졌고, 급기야 전현무는 회를 한 접시 더 추가 주문했다. 하지만 이 모든 감탄은, 짬뽕물회가 등장하면서 다시 원점으로 돌아간다. 전현무계획2 강릉 물회 모둠회 양관식 집 같은 횟집 식당 ‘짬뽕’과 ‘물회’의 경계를 허문, 오감폭발의 한 그릇 ‘짬뽕물회’라는 이름만 들었을 때는 고개를 갸웃하게 된다. 매콤한 짬뽕 국물에 차가운 회가 어울릴 수 있을까? 하지만 이 집에선 가능하다. 이곳의 짬뽕물회는 고추기름으로 살짝 매운맛을 입힌 과일 베이스 육수가 핵심이다. 사과, 배, 오렌지 등에서 뽑아낸 천연 단맛이 살아 있어, 해산물과 회의 신선함을 살리면서도 짬뽕 특유의 칼칼함을 뽐낸다. 입에 넣는 순간 먼저 느껴지는 건 시원함, 그 다음은 해산물의 쫄깃한 식감, 마지막으로 혀 끝에 남는 은은한 매콤함이다. 마치 해물짬뽕과 물회, 두 장르의 장점을 극대화한 퓨전의 정수. 이 한 그릇을 먹기 위해서라면 고속도로를 몇 시간 달리는 것도 전혀 아깝지 않을 정도다.

진서연의 마라맛 입담, 바다보다 더한 파도

짬뽕물회의 맛이 감각을 자극했다면, 진서연의 입담은 뇌를 강타했다. “남편과 3개월 만에 혼인신고”, “이태원 클럽에서 흔들다가 만남”, “3D TV 보러 가자는 플러팅으로 연애 시작” 등, 어디서도 듣지 못한 연애담이 펼쳐졌다. 전현무가 당황해 “클럽 가본 적 없다”고 고백하자, 진서연은 “테이블이 웬말이냐”며 구세대 감성에 경악했고, 곽튜브는 웃느라 물회를 뿜을 뻔했다. 이들의 케미는 ‘식사 시간’이라는 경계를 넘어서 하나의 리얼 예능 드라마처럼 느껴졌다. 짬뽕물회는 배를 채웠고, 진서연의 대화는 정신을 채웠다. 그야말로 오감과 이성을 동시에 만족시키는 시간이었다.

이 횟집의 비법은 ‘쌈장’에도 있다 짬뽕물회나 회만으로도 충분하겠지만, 이 집에는 또 하나의 숨은 주인공이 있다. 바로 비법 쌈장이다. 된장과 고추장, 다진 마늘과 참기름에 직접 담근 젓갈까지 절묘하게 배합된 이 쌈장은, 회 한 점을 쌈에 싸서 찍어 먹는 순간 다른 공간으로 데려간다. “이거 뭐야?”, “쌈장에 밥 비벼도 되겠는데?”라는 반응이 터져 나올 정도로 중독성이 강하다. 전현무계획2 강릉 물회 모둠회 양관식 집 같은 횟집 식당 강릉에서 짬뽕물회를 먹는다는 건

이곳에서 짬뽕물회를 먹는다는 건 단순한 식사가 아니다. 그것은 동해 바다를 눈으로 보고, 혀로 느끼고, 누군가의 인생 이야기까지 귀로 듣는, 복합적인 체험이다. 한 입 한 입이 그냥 음식이 아니라, 강릉이라는 도시의 결, 바다의 결, 그리고 사람이 살아온 결까지 담겨 있는 셈이다. 예약은 필수, 해산물은 한정

이 횟집은 방송 이후 단숨에 핫플레이스로 떠올랐다. 하지만 여전히 하루에 제공할 수 있는 회와 해산물은 한정되어 있다. 어부 사장님이 손수 바다에서 건져 올리는 방식이기 때문이다. 때문에 예약은 필수. “정해진 인원만, 정해진 양만”이라는 원칙을 고수하는 이곳은 방송 이후에도 ‘장사 체질’보다는 ‘맛의 철학’을 택했다.
 
 
 

 
 
 
전현무계획2 강릉 물회 모둠회 양관식 집 같은 횟집 식당:
 
 

영동횟집

 
강원 강릉시 창해로350번길 37 영동횟집

 

 

전현무계획2 강릉 장칼국수 2곳 식당 68년 노포 맛집

 

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전현무계획2 강릉 두부전골 초당 순두부백반 진서연 식당