식객 허영만의 백반기행 여수 금풍생이구이 군평선이구이 아귀탕 한상 아구탕 생선 구스미 여수맛기행

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여수는 아름다운 풍광과 더불어 다양한 별미로 가득한 도시입니다. 그중에서도 여수의 전통 생선 요리는 방문객들에게 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 일본 유명 만화 **‘고독한 미식가’**의 원작자로 잘 알려진 구스미 마사유키가 여수를 찾아 이 지역의 특별한 요리를 맛본 이야기는 그 매력을 더욱 돋보이게 합니다. 그는 TV조선 **‘식객 허영만의 백반기행’**에 출연해 허영만 작가와 함께 여수에서만 느낄 수 있는 독특한 음식 문화를 체험하며 여수의 맛에 깊이 빠져들었습니다.

구스미 마사유키는 음식에 대한 깊은 애정으로 유명합니다. 단순히 먹는 것을 넘어 음식의 이야기를 글로 풀어내고, 심지어는 음악으로 표현하기도 합니다. 특히 그는 취미로 밴드 활동을 하며 만화 **‘고독한 미식가’**의 OST 제작에도 참여한 적이 있을 만큼 다재다능한 인물입니다. 그런 그가 이번에 경험한 여수의 음식은 일본에서 접할 수 없는 특별한 맛과 조화로 그를 단숨에 매료시켰습니다.

식객 허영만의 백반기행 여수 금풍생이구이 군평선이구이 아귀탕 한상 아구탕 생선 구스미 여수맛기행 여수의 독특한 먹는 방식도 금풍생이를 특별하게 만듭니다. 여수 사람들은 생선의 속살은 물론 내장까지 맛보며, 뼈를 씹어 그 맛을 즐깁니다. 겉보기엔 억세 보이는 뼈지만 한입 베어 물면 감칠맛이 입안에 퍼지며, 이 생선이 왜 여수의 별미로 불리는지 단번에 이해할 수 있습니다.

 

 

이러한 독특한 식문화에 익숙하지 않았던 구스미도 허영만 작가의 권유로 금풍생이를 제대로 즐기기 시작했습니다. 그는 “입안 가득 바다의 맛이 스며든다”는 표현으로 감동을 표현하며, 이 요리에 완전히 매료된 모습을 보였습니다.

 

 

여수의 식탁에서 금풍생이구이만큼 특별했던 또 다른 메뉴는 바로 아귀탕입니다. 아귀탕은 여수에서 특히 사랑받는 국물 요리로, 신선한 아귀를 푹 끓여내어 시원하고 칼칼한 맛이 일품입니다. 아귀의 부드러운 살과 고소한 내장은 물론, 국물에 가득 담긴 여수 바다의 풍미는 구스미에게 잊을 수 없는 맛의 기억을 선사했습니다. 특히 아귀탕의 국물은 여행의 피로를 씻어주는 따뜻한 위로처럼 느껴졌다고 전하며, 그는 여수 음식의 진정성을 높이 평가했습니다.

여수의 음식이 특별한 이유는 단순히 맛에 그치지 않습니다. 오랜 시간 정성을 들여 요리하는 과정과 현지인들의 따뜻한 마음이 더해져, 여수의 음식은 여행자들에게 깊은 인상을 남깁니다. 이날 방송에서 소개된 금풍생이구이와 아귀탕은 여수의 바다와 정서가 고스란히 담긴 음식이었습니다. 이 요리를 통해 구스미는 여수의 정체성을 온전히 느끼고, 음식이 가진 감동적인 힘을 체험했습니다.

식객 허영만의 백반기행 여수 금풍생이구이 군평선이구이 아귀탕 한상 아구탕 생선 구스미 여수맛기행 여수를 찾는다면 금풍생이구이와 아귀탕을 꼭 맛보시길 권합니다. 이 두 요리는 단순한 별미를 넘어 여수의 바다와 사람들의 따뜻한 정서를 담아낸 특별한 음식입니다. 구스미 마사유키가 감탄한 여수의 요리, 그리고 그 속에 담긴 이야기를 직접 경험해 보시면, 그 감동을 함께 느낄 수 있을 것입니다.

식객 허영만의 백반기행 여수 금풍생이구이 군평선이구이 아귀탕 한상 아구탕 생선 구스미 여수맛기행:

 

구백식당

 

 

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